“杀鱼公式”揭示水产秤上行规 记者调查:成都已有生鲜超市标示“宰杀损失”
“假全重=1.11×真全重。”近日，网上一则揭示水产售卖的“秤上行规”的“杀鱼公式”引发关注，并呼吁“商家宰杀损失透明化”。那么，成都的水产售卖商户是否标识了“宰杀损失”？
盒马成都光华店水产区，温馨提示在旁清晰可见
11月26日，记者走访多家水产市场、商超水产档口，发现绝大多数场所并未对此标示。而在部分生鲜超市记者看到，水产区的标牌中标注了“宰杀损失”。
在盒马成都光华店水产区，记者看到，有宰杀提示标注，鲜活鱼类宰杀后失重约15%—25%。以一条约一斤重的龙胆石斑鱼为例，售价59.9元，去鱼鳞、内脏之后，有9至15元的宰杀损失。
在天府新区华府大道附近某超市水产品
“不同水产的‘宰杀损失’范围有所区别，占比15%到25%之间，是经过各种水产品类多次实践得来的。” 盒马成都客服负责人杨小雪表示，这是继“剪袋沥水”之后，全国门店采用的另一服务细节，预先告知消费者“宰杀损失”数据。
此前，大闸蟹靠捆绳增重的水产市场套路引发关注，甚至一斤螃蟹绳重就超过八两。成都市民吴女士说，以前去其他菜场，从没见过商家标注宰杀损失。“也知道会去点分量，但不知道去掉多少是合理的。”
“部分商家所售水产的宰杀损失甚至达到50%。”有业内人士透露，不乏暗中虚增重量的伎俩，再加上没有标识，这种不透明的秤上行规，有时会让顾客多花冤枉钱。
中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海指出，原先卖水产称重，行业内有滴水不成线之说，现在很多唯利是图商贩，卖出去的水产品都滴水成线。而造水产 “增肥”的原因有很多，其中一个重要原因是没有一个相应的行业标准。他建议，有必要制定此类水产的行业标准，让政府部门执法有依据，消费者权益保护有说法。（出处：封面新闻）
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