重庆：小龙虾新鲜上市销售旺
个大体肥的小龙虾。
本报讯 （文/记者 谢清城 图/记者 熊 伟）当下，正是小龙虾大量上市的季节。在梁平城区的很多餐馆里，小龙虾成了食客们进店必点的招牌菜式。而明达镇红八村的水产养殖基地，生意同样红火，新鲜的小龙虾受到采购商和市民们的青睐，这让小龙虾基地负责人丁金华兴奋不已。
6月10日，记者走进位于红八村的重庆金蟹源农业开发有限公司，只见工人正在蟹塘边捕捞小龙虾。随着沉在水里的地笼慢慢被提起来，一只只色泽鲜亮的小龙虾被轻松捕捞上岸。随后，工人再根据小龙虾个头的大小分别装箱上车，准备运往梁平城区、重庆主城区等地销售。
据了解，重庆金蟹源农业开发有限公司采用的是虾蟹混养模式，即蟹塘里同时饲养大闸蟹和小龙虾。“小龙虾作为夏季餐桌的爆款，生长快，市场需求量大，捕捞时间一般集中在5月至8月，经济效益好，是产业致富的好路径。”丁金华介绍，大闸蟹是在中秋前后开始捕捞，二者上市时间不一，可轻松实现“一水双收”。
据悉，今年是该基地实施虾蟹混养模式的第二年，养殖面积达60余亩。按照当前小龙虾长势情况，预计全年可收获小龙虾6000公斤，按照每公斤30元至50元的市场价格来算，年产值可达20万元。
据丁金华介绍，蟹塘里还种有轮叶黑藻，俗称节节草，不仅能为大闸蟹和小龙虾生长提供足量的优质天然饵料，还可以有效改善养殖水体。因此，蟹塘里养殖出的小龙虾个大体肥、肉质饱满、虾膏香甜，而且更加干净健康，一上市便供不应求。
小龙虾的大量上市，让在小龙虾基地务工的村民们也跟着一起高兴起来，因为他们不但有了流转土地的收入，还有在基地务工的收入。“做零工每天可得工资80元，做几天算几天，固定的员工每个月工资3500元。”在小龙虾基地务工的新盛镇村民谭廷贵说。
谈及未来打算，丁金华计划扩大小龙虾养殖规模，进一步夯实村民增收根基，带领更多的村民走上致富路，助力乡村振兴。
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