江西彭泽虾蟹科技小院：虾蟹之地 致富之门
江西彭泽虾蟹科技小院于2019年11月挂牌成立，是以彭泽国家现代农业示范园为依托，以虾蟹水产为特色的一家小院。小院已入驻水产养殖、水稻种植、水产品加工等10余名专家教授，依托彭泽科技小院，小院专家和研究生与当地15名贫困户开展结对帮扶，建立了20余处核心养殖户、样板示范田。
在小院技术指导下，彭泽县推广的稻虾共作模式可亩产有机稻600斤，小龙虾300斤，亩均收益6000元。小院在“发酵麸皮投喂及土壤改良技术”方面成效明显，养殖户姚友义采用小院的发酵麸皮投喂及土壤改良技术，短短66天时间内，小龙虾亩产超过210斤，总产超过4400斤。
小院自2019年开始，先后举办相关培训班16次，累计参训超过3000人次，并且邀请多领域专家田间观摩22场，观摩人次达200人，田间指导30次，指导农民50余人。小院先后入驻研究生4名，一共撰写日志158篇。小院目前有发酵饲料和土壤改良、稻杆发酵小龙虾虾苗过冬培育和虾蟹甲壳素提取等8种技术，并且与凯瑞加工厂合作，将小龙虾虾壳等变废为宝，制作虾味饼干、钙片、虾酱、虾松、口味肠等，延长了产业链条，增加了销售收入。
2020年7月份，小院积极相应江西农业大学号召，在江西彭泽虾蟹科技小院的平台基础上组建了“虾蟹科技小院精准扶贫服务团”，走访了贫困户、养殖户总计30余户，深入解了当地养殖情况和遇到的问题，并提出了相应的解决办法。
小院于2021年开始建设彭泽虾蟹科技小院示范基地，总面积达200余亩，小院研究生开展相关试验4个，技术辐射面积5000千余亩，探索推广从育苗到养殖、从储存到加工、从田间管理到病害防治的一系列有效技术。
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