英国零售商Sainsbury’s超市将永久性关闭鲜鱼柜台
首席执行官Simon Roberts表示，COVID-19大流行加速了零售行业的一些转变。近年来，在数字技术方面的投资为客户以更多元化的需要，以及灵活应变快速适应的购物方式应打下了基础。去年最后一个季度，Sainsbury’s超市大约19%的销售是网络平台完成的，而今天，该数字将近40%。
Simon Roberts表示，在我们努力帮助全国人民度过疫情难关的同时，我们也花时间思考如何为我们的客户和股东带来更长远的利益。
今年3月，Sainsbury’s超市与Tesco超市同时实施暂时性关闭鲜鱼柜台措施，以降低成本，但此次的决定是永久性关闭。
与此同时，高端连锁超市Waitrose则表示，尽管冠状病毒危机日益严重，仍计划保持鲜鱼专柜的营业，但可能会减少鲜鱼品种。
在COVID-19疫情爆发初期，美国超市巨头克罗格(Kroger)关闭了所有提供肉类和海鲜柜台，以及沙拉吧，以便让员工腾出时间从事其他工作。
今年3月，美国零售商Publix和Price Chopper曾表示他们将继续经营鲜鱼专柜。（出处：渔业博览会）
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