“虾折腾” 一斤河虾抵上四斤猪肉

　　商报讯 （记者陈颖）天气转暖，吃水产的热情渐渐高涨。可是，掌控一家伙食的主妇们对眼下的虾价还是颇多微词：今年虾儿价格为啥还是这么高，买一斤河虾可以买上四斤猪肉(猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。全国猪肉价格平均在一斤10元左右。最新的猪肉价格，什么猪肉最好？这里提供最全面的猪肉介绍。)了。

　　在市中心一家农贸市场里，只有一两个摊位在卖白虾，而多数以基围虾、明虾和河虾为主。“天气一热，白虾就很难存活，现在是吃河虾的时候。”一位摊主说话间已经用网勺兜起一大把河虾，极力推荐。不过，一问价格还是有点吓人，80元一斤，再怎么讨价还价也要70元/斤。

　　“买斤河虾的钱，可以买上四斤猪肉了。”一旁的顾客听到价格扭头就走。同一个市场里，明虾价格也达到了50元/斤左右，基围虾则在40元/斤上下，难怪有人提了个新名词“虾折腾”。

　　虾儿贵，农都水产批发市场的颜苗富最清楚，“原来这时候18元-20元/斤的河虾，现在批发价都超过40元/斤，涨了不止一倍。”

　　市场里几个批发户说，今年年初天气多雨阴冷，不利于河虾的生长，造成市场货源偏少。另外，广东对虾（也叫明虾）缺席也是整体抬高虾价的原因之一。据透露，市场里几个批发大户曾从广东运过几批对虾来，但是到杭州后存货量不多，“从外观看，这些虾个头大，但是壳偏软，摸起来感觉很嫩。”一位批发户说，对虾是杭州虾类市场的主力，广东对虾一直占据杭州对虾市场1/3，但几次失利后大家都只能依靠福建虾来撑场面，价格自然就抬高了。

　　目前，在售的河虾则多来自德清等周边地区，也是因为气温原因，预计本地河虾今年要推迟上市，可能得等到5月下旬才会大量补充市场，从而拉低市价。

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