冬闲田养龙虾，效益颇佳！
两年前，本报曾经报道全椒“龙虾大王”王如峰的致富经历，从2006年到2013年短短七年时间，他的合作社从350亩一直扩大到11500亩，带动了347户农民靠养殖龙虾致富。两年过去了，王如峰的龙虾养殖规模扩大到15000亩，年创产值超5000万元。
8月26日，记者来到全椒县二郎口镇赤镇龙虾养殖合作社，王如峰看到记者，高兴地说，今年又是一个丰收年，销售出去350万斤龙虾，产值超过5000万元。
“我们这里属于低洼田，过去水稻收割以后就撂荒了，不能种小麦、油菜，因此当地群众收入不高，冬季基本都是无事做。 ”王如峰告诉记者，2006年他利用稻茬田开展小龙虾饲养试验，经过摸索，总结出一套稻田小龙虾科学养殖技术，取得较好的经济收益。
“龙虾这几年价格高，今年每斤平均价格在十五元以上，除去每亩养殖成本1000元以后，我们这里冬闲田养殖龙虾每亩可以收入到2000元以上。 ”王如峰说，当年九月底收获水稻以后，就开以投放虾种，一直到来年的四五月份，龙虾就可以上市，六月底龙虾全部销售完，马上种水稻，也不耽误水稻生长。
“稻虾连作”模式一举两得，使得农民收入明显增加，据王如峰介绍，有一户人家稻田40多亩，养殖龙虾带来十万元的收入。2006年10月，王如峰带领45户农民注册成立了赤镇龙虾经济专业合作社，今年已经发展到400多户农户，稻虾连作面积15000亩。
“除了卖龙虾，我们现在重点发展龙虾苗销售，今年销售60万斤龙虾苗，产值超过900万元。 ”王如峰告诉记者，这两年龙虾苗价格一路飞涨，从2013年的每斤8元上涨到现在的每斤15-16元。 “现在江苏盱眙、金湖龙虾养殖大县的龙虾苗都是我这里提供的，龙虾苗供不应求。 ”
“原来只想到养殖龙虾赚钱，没想到现在稻虾连作以后稻米的价值也体现出来。 ”王如峰说，由于稻虾连作模式严禁使用农药，化肥施用量也只有普通农田的七成，每亩稻米的种植成本要减少160元，产量也比普通稻田增加近15%。而且由于禁用农药，稻米颇受南京、上海等地消费者的青睐，稻米价格也比较高。
这几年王如峰的龙虾销售都是外地客商主动上门，从江浙到东三省、从北京到上海，他的龙虾销售到了全国十几个省市。 “2014年我成立了龙虾交易市场，每年周边乡镇有六百多万斤龙虾在这里交易，方便了本地养殖户，也方便外地客商。 ”
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