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忘掉青岛大虾吧,去杭州吃沼虾正当时28元/斤

发布时间:2016-01-13 08:25:56编辑:水产百科归类:养殖新闻
        频道报道,在杭州吃沼虾正当时尽管那只38元青岛大虾的故事还奔走在大街小巷,但杭州大妈钟爱的沼虾目前在市场上则是风头正劲。昨天(10月11日)下午,记者在杭州屏风街农贸市场遇到了前来买菜的姜大妈,她正在沼虾的摊位前挑虾,而就在昨天,她还刚买了一斤多沼虾,做了一道油爆大虾,一家人都觉得味道不错,所以再次来买。“现在吃沼虾最实惠了,28元/斤,可以烧一大盘了。”姜大妈笑眯眯地说。

    卖沼虾的余老板说,他在屏风街农贸市场经营水产生意多年,每年这个时候都吃是沼虾旺季。“现在的沼虾价格比中秋国庆的时候便宜,带虾黄的沼虾28元/斤,不带虾黄的只要25元/斤,沼虾的个头普遍较大。”和余老板相邻的几家摊位老板也坦言,市场的价格行情都差不多,由于这个季节的沼虾肥美,所以卖得很俏。    新农都水产市场的一位负责人透露,每年的九十月份都是沼虾最为肥美季节,这个时候的沼虾个头大、肉质好,而且虾黄也足,如果想买好吃的沼虾,在挑选的时候尽量选择个头大的,这样的沼虾虾黄更多,味道更好。不过沼虾的价格也是和个头成正比,一般来说普通沼虾一斤大概是20多只,而最大沼虾可以达到每只二三两的重量,个头越大价格越高。
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