湖北荆州本地小龙虾遭冷遇 价格战开打店主叫苦不迭
发布时间：2016-01-20 01:24:31编辑：水产百科归类：养殖新闻
频道报道，随着温度渐渐升高，小龙虾开始出现在市民的餐桌上了。对于美食，吃货们自然是不会放过。眼下正是龙虾上市的季节，荆州城里龙虾的行情怎么样?质量又如何? 龙虾季 本地小龙虾却卖不起价 在航空路菜市场，一筐筐龙虾吸引了不少人的目光。市民李先生一大早就赶到菜市场，精挑细选了五斤龙虾。 虽说菜市场的龙虾不少，但是来购买的人并不多。对于龙虾的质量，大家也有些意见。 有市民说，他觉得这些龙虾都长得不老，壳子很嫩。也有市民表示，这个季节差一点，到六七月份，就长得饱满一些。 候大姐在航空路菜市场卖了十几年的虾，一说起今年的行情，候大姐就直叹气。因为价格和去年比起来，实在是差太多了。 记者了解到，现在荆州市场上的虾，重量两三钱的，基本都在十块钱左右，四钱到六钱的基本在15元左右，而去年，差不多的虾一斤要卖到18到20元，和去年相比，差不多跌了四分之一。记者走访城区其他菜场，发现普遍都存在龙虾个头小、价格偏低、销量下降的情况。 记者了解到，荆州市场的虾大部分来自周边县市和长湖等地。今年春季气温低、雨水多，养殖户的龙虾长势比较慢，产量也不高，成色稍微好一点的，销往了外地。本地虾的进价也随之水涨船高。 航空路菜市场虾贩郑吉清说，进价与往年相比有点高，所以价格卖不起来，往年七、八块钱，但今年要十块钱。 进价上涨了，卖价怎么一再下跌呢?原来，菜市场的虾除了零售，大部分都供给了荆州市的中小型虾店。但不知道为什么，今年荆州的虾店买得比去年减少了很多。 产量少了，虾店的需求却更少，供过于求，这可不就卖不起价了!龙虾季，小龙虾却卖不起价，虾贩们纷纷吐槽伤不起。 侯大姐称，虾店一盆油焖大虾卖38元、58元，你说怎么挣得到钱，虾店生意好不好，她们是最敏感的。 小龙虾价格战开打 店主叫苦不迭 按照虾贩的说法，现在城区虾店的生意不太好，可现在正是吃虾的季节，荆州人也爱吃虾，荆州虾店的生意到底怎么样呢? 晚上六点半，天还没黑，园林路某虾店门口已经坐了一些顾客。这家虾店的油焖大虾卖价118，蒜蓉虾108，价位在荆州属于中等偏上的水平。老板告诉记者，之所以卖价略高，是因为他们的龙虾都是从潜江运过来的，成本比较高。 虾店老板胡杰说，现在大约是26元/斤，前段时间要达到是30元/斤，一盆虾有两斤半，再加上材料、成本、啤酒，卖118元根本就不赚钱。 胡杰告诉记者，油焖大虾对龙虾的要求比较高，必须要六钱以上，肉质丰满，吃起来才有口感。 虽说沙市本地也有龙虾，但是质量和个头达到六钱的还是很少，所以虽然本地的龙虾价钱便宜，但他们还是会选择从外地购买。 随后，记者来到了江津路一家新开的虾店，门口摆了近十张桌子，但是只有两三桌客人。这家虾店的规模并不大，但是店长告诉记者，他们的货大部分也是从潜江进的。 虾店老板欧阳坤山说，本地虾质量不是很好，通常不容易煮熟，壳比较硬，虾子也比较小。 潜江虾受追捧，本地虾遭冷遇，本地的虾子才卖不起价。记者还发现，荆州城区油焖大虾的卖价参差不齐，贵的卖到一百多一盆，便宜的才卖几十块钱一盆。 虾店老板张乾勇说，大家都在争生意，虾子都是促销量，多是69元一盆。 69元一盆的价格，对于张乾勇来说，只能勉强维持店里的收支平衡。而另一家卖58元一盆的虾店，则一直在亏损。 欧阳坤山也曾经尝试过涨价，但是涨价的后果就是老顾客纷纷流失。所以现在虽然亏损，但也硬着头皮不得不做。 欧阳坤山介绍，以前荆州市有2000家虾店，今年突然增加了1000家，也就说虾店总数达到3000家。 虾店多了，竞争自然就激烈。有的虾店甚至打出了油焖大虾58元一盆，啤酒岔着喝的活动。这样的价格战，让不少虾店都元气大伤。 虾店老板胡杰称，要是想赚钱只能等虾子降价，降到18到20元/斤。 虾店老板欧阳坤山表示，能不能有个协会来管理一下。 商家们忙着抢市场、拉客源，但是对于顾客来说，品质和味道才是最重要的。
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