机器“梳一梳”鱼鳞10秒刮干净
于师傅在墙里农贸市场经营着一家鱼摊，主要以花鲢等个头较大的鱼种为主。记者了解到，他是这个市场里第一个用上刮鱼鳞机子的人。“好像别的市场里也有，这儿我还是头一个用。”于师傅告诉记者，上次回安徽老家时候看到这种刮鱼鳞的机子，回来之后，便让儿子在网上订购了一个。“当时还花了198元钱呢。”于师傅说，因为他家经营的主要是大鱼，遇上买一整条的客人，要把鱼鳞刮好、刮干净得费不少时间，客人也得等待。所以当他得知有这样的机子后，便立马买了一台。
于师傅把机子拿出来给记者看，机器呈圆柱状，半边是半圆的不锈钢护罩，半边则是不锈钢的齿轮（见图）。“用起来很简单，接通电源后，把有齿轮的地方放在鱼上滑动，鱼鳞就刮掉了。”于师傅一边演示给记者看，一边说道，“有了这个工具轻松了不少，平常手工刮一条黑鱼需要30-40秒，而且还要费不少力气，现在10秒多就完成了，省时又省力，鱼鳞处理得也挺干净。”在于师傅演示的时候，记者看到，机子划过鱼身之后，刮下来的鱼鳞也不会四处飞溅。
不过，于师傅表示，机子刮鱼鳞也有不足的地方，“像河鲫鱼这种小鱼，还是用刀比较快，而且鱼的头部因为有点弧度，机子弄不干净，最后还是要用刀稍微处理一下。”
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