浙江嘉兴市大桥镇昔日“猪倌”改养小龙虾火了
美丽乡村·记者基层行
时间：5月27日
地点：浙江嘉兴市南湖区大桥镇由桥村
■记者 王韶韵 漫画 李泽峰
通讯员任洁朱雪萍
眼下正是吃小龙虾的“当季”。在大桥镇由桥村的一个露天池塘里，一只只肥硕的小龙虾活蹦乱跳，农户们正忙碌着在网笼里收小龙虾，准备送去批发市场。也许没人能想到，这个小龙虾塘的塘主正是该村昔日“猪倌”黎金根。
记者了解到，在南湖区养小龙虾农户少之又少，养殖成功的更少。黎金根的小龙虾为何如此受市场欢迎？他告诉记者，秘诀就是他养的小龙虾既干净又肥美。
在黎金根的小龙虾养殖场记者看到，虾塘四周是一圈宽约2米的深水区，中间一块高地水深半米左右，黎金根正在塘边忙碌地指挥工人更换塘水。“现在很多人的观念认为小龙虾就是臭水沟里养大的，很脏。但我们养殖的小龙虾恰恰相反。”他告诉记者，他们平均每两天换一次水，且塘里的小龙虾喂食以豆渣为主，加上少量煮熟的猪肺，是非常干净卫生的。
“养殖水质要清、杂鱼要少，是养小龙虾成功的关键……”这些养殖技术，黎金根都是从书本以及龙虾养殖基地盱眙县合作社的专家那儿学来的。从今年3月28日投苗，现在黎金根塘里的小龙虾个大的已有1两多，“上市已经有十多天了，每天能销出去100多斤，价格15元1斤。”黎金根对小龙虾的销售情况十分满意。他说，他的小龙虾是从盱眙引进的品种，10亩虾塘投放了500公斤虾苗，上市短短10天就已经捞回了本钱。如果正常的话，每亩小龙虾的收益能有5000元。
同时，因为小龙虾有季节性，所以黎金根也已做好了后期打算，以增加亩产效益。“小龙虾到9月份停止生长，那么9月份以后我们就在大棚里种上马铃薯、叶菜，下半年冬季一季蔬菜，到明年3月份的时候，水灌进去再养小龙虾。”黎金根说。
从目前情况来看，黎金根的小龙虾是养殖成功了，但他还需要攻克小龙虾过冬和育种两个技术关。黎金根表示，如果养殖技术成熟了，他会向村民公布小龙虾养殖技术和养殖效益。周边农户有意向养殖的，他一定无保留帮助，以合作的形式提供种苗、技术指导，目的就是希望大家不养猪了也能挣钱。
其实，说起黎金根，在村里还是小有名气的。敢闯、会钻研都是村民对他的最深印象。在2013年的时候，黎金根拆了自家猪舍，转产开始种植西红花，并和6名“猪倌”抱团成立了合作社，目前已带动周边17户农户，成为当地转产转业的示范带头人。黎金根说：“转产转业就是要寻求多种途径，并依靠专业技术，才能更好致富。”
记者手记：猪棚拆了以后，农民如何转产转业，进而走上致富的道路，一直是政府和昔日“猪倌”们思考的棘手问题。在这场“转型大戏”里，黎金根做了很好的示范，自拆猪棚、钻研学习，多渠道打开转产转业之门。而更难能可贵的是，他非常愿意自己先尝试，成功后再带领村民们“一起走”。
大桥镇清水小龙虾陆续上市
5月21日上午，大桥镇由桥村益民专业合作社的露天池塘里，农户们正忙碌着在网笼里收龙虾，准备送去批发市场。合作社社长黎金根告诉记者，这段时间是小龙虾上市时间，每天他们都很忙。
黎金根向记者介绍，因为他们龙虾是从圩眙引进品种，属于是生态养殖清水龙虾，所以和腐烂池水的龙虾有所区别。都是吃水草和豆渣为主。“现在大概每天120斤左右，今年试点10亩，15块钱一斤，我们批出去，那么大概1700块左右。现在是中期，我们已经卖了十几天，鼎盛期要200多斤一天，我们大的抓起来，小的放下去，这样是循环的，可以卖到9月份。”
老黎说自己今年养殖龙虾行情不错，很多生猪转产户都很眼红，都纷纷来咨询，想要转产转业，他说自己试水龙虾养殖也是想带动周围农户，到9月份以后这个龙虾收完塘就干了，他就可以循环种植大棚蔬菜。“干塘以后我们这个大棚里面马上种上马铃薯、叶菜，要循环。上半年是龙虾，下半年是蔬菜，能够大大提高田里面的经济效益。”
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