清明美食---虾子春笋
2.起锅放少许油，待油温烧到六成热时将笋放入锅中拉油，去掉水分后倒入漏勺；
3.锅内留少许油投入葱段煸香，再放入虾子和料酒，然后投入春笋，加入水或者汤及胡椒面、酱油、糖，滚烧片刻后用水生粉勾芡，加入麻油即可。
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2.起锅放少许油，待油温烧到六成热时将笋放入锅中拉油，去掉水分后倒入漏勺；
3.锅内留少许油投入葱段煸香，再放入虾子和料酒，然后投入春笋，加入水或者汤及胡椒面、酱油、糖，滚烧片刻后用水生粉勾芡，加入麻油即可。
