东海开渔半个月遇上中秋 海鲜价格平稳
发布时间：2016-04-03 09:40:21编辑：水产百科归类：养殖新闻
频道报道,东海开渔后不到两周，杭州城西就有一家海鲜面馆的老板发布了这样一条朋友圈消息：“今年野生黄鱼便宜，一斤左右的500块就能买到。”而从2010年起，同样规格的野生大黄鱼要卖到上千元一斤。今年海鲜真正回归大众了。 这两天，农贸市场的海鲜价格也较为平稳，涨价幅度在两成以内，3-4两规格的梭子蟹售价维持在35元一斤。 开渔半个月遇上中秋 海鲜价格平稳 昨天是中秋佳节，朝晖六区农贸市场的水产摊位上，海鲜品种明显多了不少。小黄鱼、米鱼、鱿鱼、比目鱼、豆腐鱼、红头虾将摊位摆得满满当当，带鱼和鲳鱼新鲜得很，通体锃亮。红头虾价格每斤在60元左右。5两一条的带鱼售价为35元/斤。同样35元一斤的野生小黄鱼，个头挺大，每条有二两左右。 做了十多年海鲜生意的摊主王师傅说：“东海开渔不到半个月，市场里的渔获都赶着中秋节上市了，价格跟中秋前基本持平，等到过完国庆长假，捕捞量上来，价格会更便宜。” 鲳鱼价格前年就爬上了40元一斤，然后就像坐着火箭一路上蹿。个头小的鲳鱼，现在售价27-28元，已较开渔前下跌了四成；但150克以上的鲳鱼价格依然居高不下。 虎头鱼成了主妇新宠 台州人、温州人对通体红色的虎头鱼不陌生，经常去海鲜大排档的吃货们对虎头鱼也很熟悉。这种鱼肉质紧实，加点豆腐，红烧就很鲜。 沈家门渔港的负责人陈红军说：“跟大闸蟹一样，10月中下旬的鲳鱼更肥美，而眼下舟山本地人都爱吃虎头鱼。” 在农贸市场，虎头鱼是最难进到货的，也是最早被主妇们抢光的品种。 朝晖六区农贸市场的一位水产摊主说：“虎头鱼跟小黄鱼一样，都是野生的，价格也差不多，个头不大，很多人一开始不知道这个鱼的烧法，其实味道很鲜，可以红烧，也可以跟鲫鱼一样汆豆腐汤。” 摊主还说，做红烧豆腐鱼有个小窍门，要稍微放一点点醋来提鲜。
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