【适量养殖见效益】降低密度养鱼反而赚得更多了
水产养殖是密度高，赚得多；还是养得适量赚得更多？浙江湖州市的强项乾元宝岛生态养殖场的稀释养鱼理论告诉我们：适量养殖才是王道。
在乾元镇明星村有一个叫宝珍圩的地方，是一个隐秘的村角落，三面是水，当中一个独墩，上面有约300亩的养殖面积，这里就是宝岛生态养殖场所在。其中220亩的核心养殖区，有100亩生态甲鱼塘（其中80亩成年商品鳖，20亩为种鳖和幼鳖），及120亩的太阳鱼塘。
快到年底了，甲鱼和太阳鱼因销售旺季在年末而未全部捕捞上来，不过基本可以算出一年的收成了。胡政伟说，甲鱼平均每亩产600斤，每只约2斤，都是五至七年的老鳖，平均每亩只养殖300只左右。由于养殖得少，甲鱼的抢食能力较强，饲料只喂了六七成，因此饲料成本就大幅下降。按单价100元一斤的均价来算，80亩的产值按每亩600斤计算，销售额达到了480万元。
养甲鱼每亩总成本3.9万元，100亩甲鱼塘总成本就是390万元。这样算甲鱼的利润为90万元，折算下来，每亩甲鱼的净利润为9000元左右。“当然，还要看生态甲鱼这一块的销售在春节期间是否继续受欢迎。”胡政伟说，各地都在整治温室甲鱼，对生态甲鱼来说，这算是一个利好。
乾元宝岛养殖场另一个营利产品就是太阳鱼。这种鱼一年产一茬。目前每亩能达到1000斤左右，每斤均价在15元的样子，每亩产出就能达到1.5万元，120亩总产值就能达到180万元。太阳鱼的养殖成本每斤在8.5元左右，算下来成本这块达到102万元，预计今年净利润在78万元左右。
负责人胡政伟说，不要过分追求密度与产量，产量太多反而市价下滑，且高密度养殖容易发病，用药后鱼塘水质和鱼的品质形成恶性循环，品质就下降。同样的面积如果只养殖一般养殖量的2/3，效益可能更高。之所以能够将甲鱼卖到100元的均价，太阳鱼效益几年保持稳定，靠的就是这个稀释理论：鱼不能养得太密。这几年甲鱼与太阳鱼都没啥毛病，药费这块支出也省下来了，鱼的品质反而得到提升，客人就更愿意来买。
县农业局水产技术推广站站长孙金堂介绍说，胡政伟的养殖确实有一套，在别人每亩投放量五六百只甲鱼的时候，他只养殖300只/亩，产量并不高但质量、效益却不低，活也干得轻松，整个养殖园区还种满了枇杷树和蔬菜，打理得井井有条。今年还通过了省级现代农业精品园验收，值得大家借鉴。
今年的水产养殖除青虾价格继续保持坚挺外，甲鱼、黄颡鱼、白鱼的价格相对疲软，随着养殖成本的提高，经济效益总体持平甚至有下滑的迹象。看似产量与产值大幅提升，但单位面积产出效益不高的隐忧，让众多养殖户心里没底：明年到底应该养什么？怎么养才能提升效益？
胡政伟的做法就是跟别的养殖户不一样。一般养殖户的思路是什么赚钱养殖什么，而且认为产量要高养殖的密度就要大。但胡政伟认为，价格是根据需求而定，产量越大，需求量越容易满足，其效益就会显著降低。如果全县养殖户减少产量，反而可能使价格有一个提升。另外，养殖出来的产品质量也显著提升，更能在市场上占得销售先机。逆向思维与精品意识，使宝岛养殖场成为我县省级水产精品园，也让他赚到了丰厚的回报。
记者 朱宇飞 通讯员 曾建刚
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