江苏张家港试水鱼蟹稻生产模式 每亩收入抵上去年30亩
鱼蟹稻“三位一体”的生产新模式,在张家港市后塍华高水产养殖场“问世”。□记者 王乐飞 摄
（驻张家港首席记者 王乐飞）220余亩水塘，套养8万只螃蟹、6万尾鳜鱼苗，三分之一的水塘还要种上调节水体生态的“芦苇稻”，经过多年创新摸索，这种鱼蟹稻“三位一体”的生产新模式在张家港市后塍华高水产养殖场“问世”。
和大部分水塘相比，华高水产养殖场有两处明显的不一样：首先，其他水塘四周都是整洁干净，很少见草，这里却专门引种了草坪草，并且长得郁郁葱葱；其次，每块水塘中间有凸起的规整耕地，其中一块还长着绿油油的“芦苇稻”秧苗。尽管昨天上午大雨，但水塘里几乎不见浑浊，“正是水下和四周的草起了作用，保持了水土、净化了雨水，”养殖场老板顾建明说。在雨水滋养下，秧苗长势旺盛，“很快就可以移栽了。”顾建明说，这是为完善套养引进的“新武器”。
“农业生产也要创新，只有集约利用资源，才能增加效益。”从事养殖10多年的顾建明，不断创新尝试新的生产方式。去年，他在一块30亩的水塘里试验套养了青虾、螃蟹以及鳜鱼。顾建明说，螃蟹和鳜鱼的养殖环境基本相符，适合套养，“鳜鱼吃活体，螃蟹吃饲料，它们的食物链不冲突，不会破坏水塘的生态平衡。”
去年的尝试结果并不完美，由于虾量过大，影响了水质，增加很多人工净化水体成本，后来很多青虾又被鳜鱼吃掉。尽管如此，套养的30亩水塘亩均净收入仍翻倍超过1万元，“每亩螃蟹产量180斤、鳜鱼产量240斤，如果单一养蟹，每亩产量也就是200斤。”顾建明说。
顾建明今年改变了套养结构，先是鳜鱼跟蟹套养，等到今年11月份鳜鱼上市卖完后，12月份再放养青虾，直到第二年4月份青虾上市，一年生产两季，实现良性循环。
顾建明对今年的套养更加乐观，因为有了“芦苇稻”。这种稻的生长就像芦苇，每节生根，浮在水面，“身高”可达1.6米，不仅可替代水草净化水质，其发达的根须还能帮螃蟹躲避天敌、遮阴，也是蟹的天然饵料。更重要的是，炎热夏季，水草容易腐烂需要打捞，“芦苇稻”则处在旺盛生长期，不仅不会腐烂，还能吸收水塘里的氨、氮等作为养料，成为保持水体平衡的“调节器”。“据测试，夏季高温期间，种植‘芦苇稻’的水体温度比普通水体低4℃左右，这又为鱼、蟹的生长提供了有利条件。”
此外，“芦苇稻”收获的大米也可以带来部分收益。“这种‘水上有稻、水中有鱼、水底有蟹’的立体养殖模式，可以实现增产又增收。预计今年的亩均净收入和去年的30亩试验田差不多。”顾建明说。
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