四川自贡：春节“疯狂菜价”多年难遇 黄鳝零售价一斤七十块
春节后上班第一天，菜市不再像春节前那样人挤人
春节期间，自贡现多年难遇的“疯狂菜价”，蔬菜类价格狂飙近4成，部分菜价上涨一倍。这种“高菜价”因为其特殊的节点，仅仅维持了一周左右，从大年二十八左右开始到初五，“高菜价”初步回落，预计初十以后将逐步恢复平稳。
据了解，今年春节自贡的菜价上涨幅度创下多年来新高，春节期间寒潮带来的降雪和创下观灯人数纪录的灯会，均对自贡的“疯狂菜价”有所影响。
「现象」
自贡菜价“暴涨” 创几年来新纪录“今年春节的菜涨得可不少，我印象中近几年涨得最厉害的一次。”家住贡井区的王女士是家庭主妇，对菜价最有发言权。她说，今年春节菜价至少上涨30%—40%，往年上涨幅度最多20%，今年有个别蔬菜比平时涨了一倍多。菜头平时2元多/斤，涨到4元多/斤；碗豆尖3、4元/斤，涨到7元/斤。肉类里排骨、黄鳝、青蛙涨得最厉害，黄鳝上了70元/斤，平时才30多元/斤。
对此，在贡井区农贸市场做蔬菜生意的吴女士证实了这个说法。“这确实是最近几年春节蔬菜上涨幅度最高的一次，蔬菜价格平均上涨30%以上，个别蔬菜翻倍，但也有的蔬菜没怎么涨，比如白萝卜。”吴女士说，价格没涨的原因，主要还是白萝卜供应量比较大。
「调查」
蒜薹莴笋最“俏市” 涨幅在可接受范围“涨得最厉害的蔬菜，应该是蒜薹和莴笋了。”在自流井某农贸市场做蔬菜生意的龚大姐说，蒜薹因为是新菜，价格贵是自然的，过年时卖上了30元/斤，现在回落到15元/斤左右了，莴笋最高卖到7、8元/斤，现在5元/斤，平时才2、3元/斤。
据了解，春节期间，除了蒜薹和莴笋，涨幅较大的蔬菜还有碗豆尖、菜头、芹菜、韭黄、香菜、青椒等。“初三、初四菜价达到了顶峰，之后开始回落，猪肉牛肉平均涨幅也在20%—30%，兔和鱼涨得不多，蔬菜是普涨行情。”在汇东开餐馆的贺先生说，店里的采购都是自己一手操办，这个涨价行情持续时间短，店里能够承受，就是利润看薄点。
春节期间，华西城市读本记者在自贡的几大菜市场逛了一圈，发现菜价尽管上涨，但仍然没有影响市民买菜的兴致。“我觉得影响不大，春节哪有蔬菜肉类不涨价的，只是涨多涨少，今年涨得多一点，我觉得大家还是能够接受，毕竟春节一过，价格就正常了。”王女士说。
「原因」
多重原因致“暴涨” 下雪灯会均有影响“今年的蔬菜涨价超出往年，原因是多方面的。”贺先生说，一是每年春节都有这个现象，需求增多，价格自然上涨，二是今年下了雪，下雪后一方面人工上涨，加上运送蔬菜的贩子更少了，于是菜价水涨船高，自贡有60%左右的蔬菜来自外地，另一方面，降雪造成了部分蔬菜减产，供给减少。
贺先生认为，还有一个原因，今年春节自贡观灯人群创下了纪录，带动了自贡的餐饮业繁荣，同时带动了上游农产品的需求和价格。
据了解，除了传统春节、降雪、灯会三个影响外，还有部分蔬菜去年减产造成了价格企高。“这些蔬菜的产量因为收成或种的人少了，供给就少了，价格自然就会往上涨，像油菜、菜头等都是这个原因。”业内人士说。
华西城市读本记者 刘恪生 摄影报道
水产养殖网版权声明：所有信息均来自用户提供或网络收集，本站不担保信息的真实性、准确性和合法性。若发现企业、产品信息有误，请及时联系纠错。
