市场购销平稳 黄颡鱼价格稳中有涨
下图是2015年、2016年广东佛山地区0.5-0.6斤/尾规格黄颡鱼的价格趋势图，由图中可以看出，2016年元旦价格之后黄颡鱼价格开始上涨，价格跟2015年同期相比只有0.4元/斤的差距，预计春节期间的鱼价有望跟2015年持平。
2015年12月中旬，各地黄颡鱼的市场消费需求依旧平淡，加上生鱼、草鱼等淡水鱼近期的市场售价也在下调，因此也造成了一定的市场冲击，各地的黄颡鱼出塘量跟11月份相比没有太大变化，只是市场销量减少了，所以鱼价方面也有所下调。
2015年12月下旬，黄颡鱼的整体市场销量没有太大变化，但市民消费需求还是有缩减的迹象，销售行情陷入疲软状态，受此影响鱼价方面也在不断下滑，预计后市刚需无法增长的话，鱼价还是继续下行。
2016年1月上旬，元旦假期让市场消费需求有所增加，部分养殖户开也始观望等待，希望可以在临近春节鱼价上涨的时候再出售黄颡鱼，整体市场供应量减少，鱼价缓步上涨。
据悉，因天冷的缘故，火锅店和各大餐馆对黄颡鱼的消费需求有所增长，所以近期各地的黄颡鱼销售走量也在增长中，但年底了其他养殖户也在积极出售各种水产品，受此影响，短期内黄颡鱼价格未有大幅上涨，整体鱼价趋向稳中有涨。具体价格如下表：
广东地区有部分黄颡鱼养殖户还是抱有待价而沽的心态，因为临近年底、天气又冷，黄颡鱼的消费需求越来越大，养殖户都期望可以在鱼价高涨的时候再出售留塘的黄颡鱼。按照正常趋势来看，消费需求增长之后鱼价也自然会跟着上涨，但是现在年底了，其他品种的水产品都在积极出售，因此也会造成一定的市场冲击，所以短期内黄颡鱼的价格未有大幅上涨。
现在各地存塘的黄颡鱼规格大小都不一样，例如浙江湖州现有存塘的黄颡鱼多数在0.3-0.4斤左右/尾规格，广东地区现有存塘的黄颡鱼多数是在0.5-0.7斤左右/尾规格，广西平南地区大部分的黄颡鱼是网箱养殖的，普遍规格都是在0.2斤左右/尾。外省地区因天冷鱼塘上冻，黄颡鱼出塘受到一定影响，因地域和气候的原因，广东地区不会有鱼塘上冻的影响，因此近半个月广东地区的黄颡鱼出塘量还是比较多的。（以上价格及观点仅供参考）
来源：水产前沿（微信号：fishfirst）
作者：张静
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