力图重振草虾王国 台湾东港养殖户低密度养出「十尾斤」
台湾曾有草虾王国美誉，但20多年前白点症病毒爆发，一夕重创草虾养殖业，养殖户血本无归，不过东港美殖户蔡旭海难忘当时荣景，在4年前与爸爸重新投入草虾养殖，以低密度养殖及合理使用药剂，可养到10尾斤，蔡旭海说，希望重振「草虾王国」风华。
35岁的蔡旭海，利用上下班前后和放假时间养鱼，而从他的祖父年代开始，已在东港养殖超过30年，辉煌时代还能够外销，但20几年前却遇上白点症，让蔡家几乎血本无归，甚至中断养殖事业。
不过蔡旭海心繫草虾前途，他父亲也对草虾念念不忘，4年前父子联手复养，蔡旭海对种虾来源特别重视，从健康虾母到科技性孵化，虾苗用纯海水养殖，长大捞起后活蹦乱跳活力十足，看外表就知道是健康虾，可达10尾1斤（10尾斤），餐厅订购、网购供不应求。
蔡旭海降低养殖密度，仅以往的8分之1，确实让育成率提高；不过世代差异也造成父子磨擦，蔡旭海坦言，刚养虾时两人观念相左，老人家要省电常到水质变异才运转水车，他则认为水车转动增加溶氧度，有充足氧气、舒适环境，不需常用药才能通过SGS检测。
曾报名屏县府燕南飞计画的蔡旭海，当时因找不到适当实习场所而放弃，但仍频繁和其他学员保持联络，希望在逐渐落没的草虾养殖上开创春天，重振「草虾王国」美名。
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