南京高淳：稻蟹共生，立体生态种养迎来双丰收
中间是水稻，四周开挖沟渠，绿油油的稻田里颗颗穗谷饱满壮实，沟渠中不时还能看到一两只螃蟹露出头来，个个体肥爪壮、威武有力。今年，高淳首个家庭农场主姜红兵通过试验稻田套养螃蟹，成功实现了“一地两用、一水两养”，预计收入也比往年增加不少。
近年来，螃蟹市场多变，为了规避风险，不少养殖户都采用了套养技术，在蟹塘里养起了鱼和虾。“既然能在蟹塘套养青虾、鳜鱼，为什么就不能种水稻呢!”姜红兵说干就干，今年6月底，他在自家40余亩蟹塘里种上了经济效益较高的香粳13号有机大米。如今三个月过去了，稻田套养螃蟹试验成功，这个秋季即将迎来螃蟹、水稻“双丰收”。
稻田养蟹是个双赢的大好事，不仅能提高稻子的产量，而且螃蟹规格也大了许多。姜红兵解释道，稻田是螃蟹天然优越的生长环境，田里的水草、害虫等浮游生物是螃蟹的“美食”;而螃蟹活动可以帮助稻田翻动土壤，排出的粪便也可以作为水稻的肥料。“加上今年每亩仅投放了300只蟹苗，螃蟹个头都挺大。”
姜红兵告诉《今日高淳》，在稻田养蟹过程中，也有许多需要注意的地方，如为了避免化肥、除草剂影响到螃蟹的生长，应使用农家肥。同时，要注意水稻与螃蟹生长期先后，稻子成熟季节一般要早于螃蟹成熟期，所以在移栽秧苗时可以稍微延后一个月，这样螃蟹、水稻先后成熟，收割机也能够顺利进入蟹塘作业。
对于今年收成情况，姜红兵脸上洋溢出幸福的笑容。他粗略算了笔账，40亩蟹塘若是以往单养螃蟹，平均亩产150斤，按市场价40元/斤，收入约24万元。今年，通过稻田套养螃蟹，仅水稻亩产1000余斤，按市场价5元/斤，收入可达20万元。每亩投放的300只蟹苗，虽然密度降低，但是规格提高，4两以上螃蟹不少，也能赚个10多万元。“稻蟹加起来，起码30万元以上吧!”
目前，姜红兵申请的“益农”和“姜红兵”两个商标已经获批，主要经营范围包括有机大米、螃蟹等各类特色农产品。“今年示范养殖区成功后，我打算再承包几百亩，扩大稻田养蟹规模。”姜红兵满怀信心地说。
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