山东德州“虾兵蟹将”冒雨涨价上餐桌 基围虾涨不停“虾”人一跳
虽然离山东省周边的黄海、渤海海域禁渔期解禁，还有几天时间，活的梭子蟹和基围虾已经“蹦”进了市民的厨房。24日，记者从城区多个农贸市场采访了解到，目前梭子蟹的价格在40元/斤不等，和往年持平，基围虾的价格较一个月前上涨不少，市场上卖到70元/斤—90元/斤，9月份左右有可能突破100元/斤，这让不少市民直呼“虾一跳”。
梭子蟹价格与往年持平
24日中午，记者在三八路便民市场、迎宾路便民市场等农贸市场的水产区发现，在每家摊位前都可以看见梭子蟹的身影，目前它已经成为了便民市场的主销品种。
每家摊主都按照螃蟹的大小进行分类后，放在不同的玻璃水槽里。价格方面，4两到半斤重的梭子蟹最贵能卖到每斤40元，二三两重的梭子蟹价格为每斤20元至30元。
一家水产店老板告诉记者，目前是休渔期，山东本地蟹还没有上市，现在进的螃蟹大多来自连云港。“每年休渔期的时候，梭子蟹价格最高到近百元一斤，8月连云港梭子蟹大量进山东后价格大幅下降。”这位老板介绍，现在到了吃螃蟹的季节，这个价格相当不错了。
基围虾较上月每斤涨了20元
“基围虾多少钱一斤？”在得知基围虾的价格已上涨到70元/斤时，市民孙大姐开始犹豫了。“上周来买的时候，基围虾还是每斤63元，这几天涨了7元钱。”
记者走访水产区发现，基围虾的价格大约在70元/斤—90元/斤范围内，而这个价格最近一直不稳定，几乎每周都在涨价。一位来买基围虾的徐女士称，一个月前一斤基围虾50多元，现在她买的基围虾一斤是70元，真是“虾一跳”。
这样的涨价正常吗？记者咨询了多家水产店经营者，他们均表示，今年上半年基围虾的价格一路下滑，售价从每斤100多元下滑到四五十元左右。下半年刚开始，基围虾价格开始上涨，这个月基围虾的价格上涨到每斤70元左右。“下滑后又上涨，相当于回到了原来的价格。”一位水产品店销售人员说。
雨天运输成本高导致价格上涨
一位来自胶东的海鲜供货商告诉记者，还没真正到梭子蟹上市的高峰期，而且山东省近海黄海、渤海海域还处在禁渔期，现在市场上流通的海鲜都是近海养殖的海产品，“预计近海海域解禁后，梭子蟹的价格会下调，大约降10元。”
基围虾为什么这么贵呢？这位海鲜供货商本人就养殖基围虾，他告诉记者，最近一段时间，山东大部分地区多雷阵雨，不利于基围虾的保存，在运输过程中容易造成基围虾死亡，出货量减少，使得价格上涨。另外，基围虾大部分都是人工养殖的，开海之后对基围虾的价格基本没有影响。“基围虾养殖成本较高，所以价格一直都非常高，按照往年的经验来看，如果今年开海之后基围虾价格不降，那将会一直涨到过年，到时候每斤价格破百很正常。”这位海鲜供货商介绍说，天冷基围虾运输需要充氧保存，运输成本相当大。
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