重庆开县泥鳅养殖大户江正凯的曲折创业路
记者 段森林 文/图
一个塑料筛子，里面横七竖八地放着十来条活蹦乱跳的东西，咋一看以为是蚯蚓，走近一看才发现全是拇指般粗的泥鳅。这是记者在江正凯的泥鳅养殖场看到的一幕。
今年30岁的江正凯以前是白鹤街道多俏村人，2006年跟随叔父移民到合川，后来又回到家乡发展。如今，已经从事了5年泥鳅养殖的他很欣慰，“幸亏当初选择回到家乡，不然就找不到这条致富路。”
工作不顺：卖过服装当过司机
1岁半时父亲因病去世，2岁时母亲改嫁他人，只留得60岁的爷爷奶奶抚养。谈起江正凯，一些熟知他的中老年人都会由衷感叹和佩服，感叹他一个无依无靠的“野”孩子能快乐成长，佩服他能打拼出一个属于自己的事业。可是大家不知道的是，成功的背后却有他许多心酸的经历。
正在念初中一年级的时候，江正凯选择了辍学，跟着师傅学习修摩托车。几年后，他又远赴广东东莞，继续干修车一行。“当时准备开一家修车铺，发现自己没钱就放弃了。”从2002年开始，他便跳槽到一家制衣厂当业务员。
5年后，有了一定积蓄的江正凯来到合川，开了一家服装店，几个月下来，生意很冷清，他关掉门市回到开县，打算干点其它的事情。“干过一段时间快递代理，后来又去当司机。”他原以为家乡熟人多一点，找工作、创业会容易些，可干来干去依旧不顺。
发现商机：看上水产养殖行业
考虑到自己没经验、没文化，江正凯便暂时放下创业的打算，干起了修摩托车的老本行，重操旧业却让他有了一个意外的收获。
“教我修车的师傅还是一个葡萄种植大户。”2010年跟师期间，江正凯发现师傅的葡萄园效益不错，远远超过了修车的利润，这一点让他很眼红。
私下里，江正凯经常和朋友探讨一些创业的想法，可想来想去依旧没有结果。“养羊、养猪、养家禽的人太多了，种植水果的人也很多。”正在一筹莫展的时候，在网上无意间看到了水产养殖，他觉得这个行业不错。
“搞泥鳅养殖的人很少，泥鳅是‘水中人参’，营养价值高，未来市场前景肯定不错。”那一年，江正凯辞掉工作和朋友合伙搞起了泥鳅养殖。
遭遇挫折：独自经营亏损8万元
第一次想好好干一番事业，江正凯很用心。每天一大早就起来查看泥鳅的生长状况，然后配饲料、喂饲料、打扫卫生，每样都干得很仔细。
合伙生意总避免不了一些矛盾，3年后，江正凯选择退出，一个人搞起泥鳅养殖。“我总结了3年多的养殖经验，发现除了合伙人之间存在的问题外，更多的则是经验和技术的不足。”为此，他花了1万多元学费到广东等地学习。
2014年，学成归来的江正凯承包了30多亩鱼塘，从广东引回1000斤种鳅，开始了一个人的创业之路。创业路不是一帆风顺的，总是会遇到各种困难和挫折。
“引回来的第一批种鳅准备育苗，由于操作不到位全死了。”江正凯心都凉了一大截，唯有把剩下的两批种鳅育好苗，挽回一点损失。不幸总是接踵而至，由于培水工作没做到位，配种育出的水花（泥鳅初生的一种叫法）死亡率陡然上升，一下又让他回到了“初级阶段”。
“刨除成本和催生针药，一共亏了8万多元，连吃饭的钱都得靠借！”江正凯当时真的想放弃了，好在有老婆的一直支持，每个月把所有的工资都给他用，支撑他一步一步从困境中走出来。
收获成功：边学边摸索闯出致富路
老婆这样无私的付出，给了江正凯继续走下去的勇气。他找亲戚朋友凑了10万元，再一次引种育苗。这次，他更加细心和谨慎起来，在引种之前就做好了培水工作。
“这次同上一次一样，分3批共引种一千斤，每引回来一批就育苗一批。”江正凯说，搞泥鳅养殖最重要、最赚钱的就是育苗，但是风险也是最高的，每次育苗他都心惊肉跳的。
“育苗之前，先要打催生针，12小时后再进行人工挤卵，然后与公鳅的精子一起放在育苗池里，进行自然受精繁殖。”江正凯说，他花了很多心血才把这个过程摸索出来。凡是被打了催生针的种鳅必须在3小时内把卵挤出，否则会自然死亡。为抓紧时间挤卵，他经常找周围一些村民帮忙，由于没经验，常常出现泥鳅被挤死的情况。
“大多数都是用力过猛，挤坏了泥鳅的内脏。”发现这个问题后，江正凯一边提醒工人们适当用力，一边摸索解决之道，问题慢慢地得到了解决。
一个问题解决了，又出现了其它问题。“水花在3天后要喂水产奶粉和一些其它物质。之前，因为缺乏经验到第7天后才下塘喂食，导致水花死了近一半。” 江正凯说，现在好了，这些错误都不会再犯了。经过一年多的摸索，他的养殖技术日渐成熟，“现在一亩产量2000斤以上，估计今年毛利润有60万元左右。”
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