元旦期间杭州市场水产品市场总体平稳 带鱼墨鱼价格平稳
□记者 俞霙 文/摄
逢年过节，一道鲜香味美的海鲜是少不了的，节日期间水产品行情如何？前两年“白菜价”的梭子蟹会重现市场吗？带鱼墨鱼等价格怎么样？近日，记者走访了杭城水产品市场。
“白菜价”梭子蟹已难觅
记者来到位于杭州城西的骆家庄农贸市场，整个市场只见公蟹的身影，难觅母蟹。“上个月梭子蟹价格一直在涨，最近母蟹价格太高，不好拿货，所以只卖公蟹，像这种只重在0.25公斤左右的公蟹，每公斤售价70元，价格比较实惠。”摊主老邓告诉记者。
记者从浙江省水产流通与加工协会了解到，目前全省各地梭子蟹价格均呈上升趋势。近一个月，以只重为0.2公斤以上的梭子蟹为例，杭州新农都水产批发市场内梭子蟹价格从每公斤26元涨到45元，舟山国际水产城内梭子蟹价格从每公斤51元涨到68元，浙江松门水产市场（位于台州温岭）内梭子蟹价格从每公斤75元涨到90元。
在宁波白沙、张斌桥等城区主要菜市场，品质好的红膏梭子蟹近日卖出了高价，只重为0.25公斤到0.35公斤的卖到了每公斤200元，而只重在0.5公斤以上的红膏梭子蟹，每公斤售价高达300元。宁波路林批发市场相关负责人戎永敢介绍说，与往年相比，去年红膏梭子蟹的批发价上涨了30%。从总体捕捞情况来看，2015年梭子蟹捕捞量不高，品质好的更加少。“货源少直接抬升了红膏梭子蟹的成交价。”舟山国际水产城活鲜市场相关负责人表示，最近梭子蟹货源很紧张，一些来码头投货的渔船经常出现红膏蟹比例低、死蟹多的情况。“前两年，梭子蟹的价格和产量都创下历史之最，价格最便宜的时候，只有几元一斤，真的是‘梭子蟹卖出白菜价’，像这样的情况，今冬肯定不会出现。”省水产流通与加工协会相关负责人预计，随着春节的临近，受市场供需影响，梭子蟹价格还将继续上扬。
业内人士分析，如果梭子蟹价格再涨，很可能出现品种替代现象，比如青蟹、大闸蟹等替代梭子蟹成为餐桌上的当家菜。
带鱼墨鱼价格平稳
小黄鱼每公斤40元、带鱼每公斤38元、个头稍微大一点的鲳鱼每公斤 110元……在杭州南肖埠农贸市场，各类海鲜品种丰富，供人挑选。“想想过节了，水产品价格总归会贵些，没想到进了市场一看，价格都还行。”在海鲜档口买鱼的李阿姨说。
杭州市物价局对市区十家农贸市场的监测数据显示，2015年12月30日，鲫鱼、带鱼、墨鱼平均零售价为每公斤21.2元、41.4元、40.8元，与11月下旬价格持平；草鱼、黄鳝、鲳鱼平均零售价为每公斤15.9元、77.6元以及90元，与11月下旬价格相比上涨了 0.6%、2.1%、0.3%，涨幅不大。“目前河虾一直处于每公斤134元的高位，喜欢吃油爆虾的可能要多掏钱了，消费者不妨选择一些淡水鱼吃吃。”省水产流通与加工协会相关负责人建议。
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