威海水产品市场：春季海参全面上市 价格同比降一成
“五一”过后，威海春季鲜海参迎来集中上市的高峰期，但在调查中发现，往年每斤七八十元的池养鲜海参，如今依然只能卖到四十多元。业内人士分析，南方低海参的冲击，酒店收购量的缩减，各地规模化参池产量的增加，都影响了威海池养海参的销售价格。
目前市场大棚养殖活海参每斤价格在42-43元，本地池养活海参每公斤价格在45元左右，均比去年同期下降10%左右。对于近几年来池养海参的价格走势，据统计的资料显示，大前年市场海参的价格在80元一斤，前年约72元一斤，而去年价格约在50元一斤，而今年则跌到每斤45元。尽管池养海参价格逐渐下降，但海参市场销量并没有随之增加。受整体需求低迷的影响，今年海参市场的主要消费人群转向普通老百姓，宾馆饭店和单位集中采购的数量明显减少，而加工企业也普遍存在等待观望的心理，并没有入市大量采购。
对于威海本地池养海参价量齐跌的主要原因除了酒店、礼品消费有所减少外，更主要是受产量增加的影响。据海参养殖户介绍，近年来由于海参市场行情较好，养殖利润惊人，不少养殖户纷纷扩大养殖规模，引进生长周期短、产量高的南方参，以至于市场出现了供大于求的局面，造成了鲜海参价格的整体下跌；同时，今年南方海参集中上市也冲击了本地市场。在这里也建议海参产业应实现市场分散化，让更多海参产品进入寻常百姓家；积极开拓外销市场，增加出口；在精深加工上下功夫，以分散市场所带来的风险。
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