赤潮频发 香港养鱼户宁愿空着鱼排也不敢放苗
记者 梁康然
四月是香港海鱼养殖业放育鱼苗的季节。吐露港一带共七个养殖区，都因去年12月发生的大规模死鱼事件，忧虑区内水质未改善，怯于复业，怕再放育新鱼苗亦会再次“死得不明不白”。七个养殖区若未能在今年放育季节前复业，将要停业一年，影响所及，本地养鱼量减少，中小型海鲜楼酒或要捱贵鱼。
在三门仔鱼排养鱼达25年的陈继起称，早前发生的死鱼事件令他心有馀悸：“先是贝类，之后到石滩的蟹，最后是鱼类，不论野生或是养殖的都统统死光。”陈指，过去偶有死鱼事件，但都只是死几百斤鱼左右，今次灾情却特别严重。
过去不断有红潮出现
陈称：“野生海鱼仍然未游回来。”由于未能确认吐露港一带水质是否已回复正常，又未明确知道死鱼事件的成因，他怕海面水质未改善，放鱼苗入海，变相是送鱼去死。届时不但无法养鱼追回早前的损失，更会损失新鱼苗的成本。
在盐田仔西养鱼的苏兴也受这次死鱼事件影响，他指过去三个月都不断有红潮出现，令他不敢放新鱼苗。
至于在深湾打理鱼排的梁锦华，亦称未敢再放新鱼苗，会再观望多一段时间，才决定是否放育新鱼苗。他更透露，区内有小型养鱼户，即使有胆放育鱼苗，但因在死鱼事件中血本无归，已经没资金去购买鱼苗。
综合各养鱼户经验，本港鱼排的放育鱼苗季节在每年的四月至八月之间，因为这时段的水温适合鱼类生长，若错过季节，海水开始变冷，鱼苗就没法及时发育以度过寒冬。不少吐露港养鱼户坦言，如在育鱼季节前未必确保水质安全，他们宁愿休业一年，也不敢冒险再招损失。
宴会鱼价格或贵一成
新界渔民联谊会理事长黄容根指，吐露港养殖区主要为中小型海鲜酒楼供应青斑、石斑、龙趸等宴会鱼，估计占中小型酒楼市场的20%左右。而近期东南亚宴会鱼供应来源比较紧张，如印尼禁止供鱼来港；内地渔产也受今年初极端天气影响而减产，他估计宴会鱼价格或会上升一成。
香港餐饮联业协会会长黄家和就指，本港酒家集团多数以进口鱼奉客，相信大型酒家不会受影响。香港海鲜业总会主席李彩华称，只有少量本地养殖海鱼在市街出售，认为市街海鱼亦不会受影响。
图：渔护署在2007年3月放置10个人工鱼礁，希望以生物过滤器，改善该区水质\政府图片
政府力证 水质良好
不少养鱼户认为，死鱼事件与去年12月初城门河流出不明污水事件有连带关系，忧虑海中仍有毒素残留。渔农自然护理署就指，事件成因是出现有毒红潮。环境保护署就表明，城门河与吐露港水质良好，未有发现可疑污染源。
根据渔护署回覆本报查询，指经调查后认为吐露港死鱼事件，成因是去年12月至本年2月间，吐露港及大滩海一带出现由有毒红潮所致。如本港海域出现有毒红潮，署方会建议养鱼户考虑提早收成，以减低死鱼风险。
环保署则表示，根据城门河各水质监测站的数据，包括酸硷值、悬浮固体、溶解氧、五天生化需氧量、化学需氧量等等资料，得出城门河各水质监测站于2011年至2015年间的评级均达到“良好”至“极佳”评级，年均水质达标率都维持在90%以上。
环保署于死鱼事件发生后，已派员实地视察，抽取河水与海水样本，但无发现水质异常，亦无发现有可疑污染源。署方基于上述结果，相信鱼类死亡与河道或海水水质无关。不过，新界渔民联谊会理事长黄容根不认同政府的解释，希望有关政府部门核实吐露港是否仍有不明毒质残存，否则难以令养鱼户安心复业，继而令本港海鱼供应减少。
图：2002年时政府利用人工鱼礁，在滘西鱼类养殖区海底吸引海洋生物组成“生物过滤器”\政府图片
陆海双管齐下改善污染
死鱼事件再度令外界关注吐露港水质问题。有生态学者指，吐露港本身是适合养鱼的海域，但近年吐露港海岸人口不断增加，流入吐露港的人为有机污染物慢慢增加，加上全球暖化影响海水温度，以致养鱼风险不断上升。学者提议政府双管齐下，针对陆上截污和天然生物海水净化，改善吐露港水质。
港大理学院副院长、生物科学学院教授梁美仪指，吐露港本身属平静海湾，适合养殖食用海鱼。不过，近年吐露港时有红潮问题，影响养鱼环境。
梁美仪指，吐露港海水流动较慢，海流大概要30日才流出大海，因此较易累积污染物。近年吐露港海岸增加不少村屋，而村屋大都以化粪池方式，处理厕所污水。无论化粪池如何先进，都有一定渗漏。渗漏物进入土地，会变成有机污染物，再被雨水冲入吐露港内。大自然本身有自我净化能力去吸收有机污染物，但近年人口比率增长，有机污染物数量大大高于自然净化力，令吐露港有机污染物不断累积，使吐露港更易出现红潮。过去政府一直以不同方式减少有机污染物流入吐露港，例如为村屋添置排污渠，希望收集厕所污水避免直接或间接流入吐露港。梁美仪指，由于村屋使用化粪池，就毋须支付排污费，因此不少业主未有将厕所污水渠接驳到政府的排污渠。他续称，如能截断村屋排污渗漏，可有助减少红潮出现机率。
另外，政府亦可提升吐露港的天然净化能力。梁美仪称，青口、蚝等贝类生物可吸收大量有机污染物，如在吐露港增养有关贝类，既可减少海中的有机污染物，亦可卖钱。他指，2002及2007时，政府分别在滘西洲鱼类养殖区、深湾鱼类养殖区放置的人工鱼礁，吸引青口、蚝等贝类生长，对减少区内有机污染物效果良好。
梁美仪认为，一方面截断岸上污染物，一方面增加海中的天然生物海水净化力，可改善吐露港水质。不过，有深湾养渔户向本报透露，人工鱼礁的净化力非万能，如遇到毒素，人工鱼礁的贝类亦会不敌死亡。
另觅出路 转型碰壁
有养鱼户受是次死鱼事件打击，计划转型，可惜不断碰壁。有养鱼户想转型经营做休闲鱼排，但不符鱼排条例。亦有养鱼户想提供出租艇，供钓鱼客出海，不过吐露港近期几乎无鱼，如意算盘打不响。
去年12月开始，吐露港七个养殖区养鱼几乎全军尽墨，牵涉逾300个牌照的养鱼户。据三门仔一个养鱼户表示，他的鱼排仅有约1000斤的石斑类幸存，即使鱼价回升至50元一斤，存活的石斑就全数卖出，也只得五万元，“别说维生，连买鱼苗及鱼粮复业都有困难”。他称，过去三个月他们几乎无收入。一直希望另觅出路，但苦无对策。
另一个养鱼户透露，与其任由鱼排丢空，不如安排游人登上鱼排进行各式消闲活动。可是，营运不过几日，就被政府部门警告，指他违反鱼排规定，若不中止违规活动，就有可能被吊销养鱼牌照。
再有养鱼户个案显示，曾打算出租小艇希望赚取日常生活费，可惜整个吐露港的生态尚未复原，海中几乎无鱼，钓鱼客亦知情况，自然不会在吐露港租艇出海垂钓。
经营鱼排 费用不菲
本港鱼排外观简陋，但经营一个鱼排每月费用也不菲，动辄数以万元计。有养鱼户透露，单是船只燃油费，每月开支已近一万元，而鱼粮费每月介乎三万至八万元之间。如要聘用工人，一个鱼排的营运成本，每月就需达四万元或以上。
一名在吐露港养鱼，曾养有几万斤石斑类海鱼的养鱼户表示，经营鱼排有两个必然支出，一个是船油费。他指，出入鱼排都必须用船，而每天清晨必须外出购买新鲜鱼粮，船油费就成为必然支出，月均要花费一万元。另一个必然支出就是鱼粮，鱼类胃口会随季节改变，一般来说，鱼粮费平均每月三、四万元，但到四月至十月，鱼类正值生长期，胃口特别好，鱼粮费可达七、八万元。
该养鱼户称，他曾聘用工人协助处理鱼排工作，当时的人工为8000元左右。必然支出加上工人薪酬、其他杂费等，他的鱼排每月就需要最少达四万元经营费，如在四至十月时经营费将增至九万元左右。
至于鱼苗费用，该养鱼户指本港海鱼养殖的主要是石斑类，各式斑类的鱼苗价格不一，当中以龙趸鱼苗最贵，价格逐条计算，每条100多元左右。至于其他石斑类海鱼鱼苗，价格就以整体重量来计算，有时一斤鱼苗可能有300至400条幼鱼才卖百多元。
不过该养鱼户指，海鱼鱼苗长成率一般只有40%至50%左右，假如购入一万条幼鱼，就只5000条可以长成出售获利。
问及该养鱼户有关鱼排的水电费、维修费等等开支，该养鱼户称水电费金额有限，可以不计。而正常情况下，鱼排设备损耗比较少，一般都是鱼网破损，这些可以自己动手修补，费用不多。
大公报4月25日 A9版
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