水产养殖中氨氮的来源与降解
什么是氨氮。氨氮是指水中游离氨和铵离子的氮存在结合。是引起水生生物主要毒性的主要因子。然而铵离子并不具有毒性。
一、氨氮来源。
氨氮的主要来源有四个方面:一是淤泥，池塘淤泥越深，随着气温的增高，大星有机质发酵而产生氨氮;二是饲料。饲料通过水产动物消化后，排泄出类便和尿液产生大量的氨氮。其次是残饵经过厌养菌转化生成肽、氨基酸，而后又生成分子氨和铵离子物质;三是肥料。如有机肥、尿素、氮肥、复合肥等，都是产生氨氮的基础;四是各种死亡的草类和藻类，在厌氧菌的作用下转化为氨氮。
二、氨氮降解。
一是自然消耗。1、通过生存在水体氧气中的硝化细菌，把氨转化为亚硝酸盐，进而又被第二种硝化细菌转化为硝酸盐，硝酸盐是无毒物质，并被厌氧细菌转化为氮气升华散发;
2、藻类、微生物，氨氮同时是一种富营养肥，藻类、微生物越多，吸收氨氮能力越強，降低氨氮含量越快;
3、水生植物，如水葫芦、水花生、莲藕等水生植物。其中水葫芦消耗氨氮能力特強，一棵10头枝的水葫芦24小时能消耗8人的氨氮排泄物。
二是人工降解。
1、清理淤泥，采用焦碳碴填埋吸咐;
2、控制放养密度，合理投喂饵料;
3、定期使用光合细菌和乳酸菌及有机酸、腐植酸钠硝化降解;
4、注换水`增氧，控制好调节水质。
当水体中分子氨超标时，水产动物的鰓液载氧能力就会下降，破坏鰓的表皮组织，导致血液氧气交换不畅，同时会出现中毒。其表现为肝、胰、胃等内脏受损，胃肠道肿胀，粘膜受损后发生感染，分泌大量黏液，引起呼吸困难，导致死亡。氨氮是水产动物的头号杀手，也是困挠养殖人员最难把握最难解决的难题，必须从头开始加以防控，并定期检测，严防出现严重超标和长期超标现象，以确保水产动物健康正常生长。（江苏乡村信息虾类QQ群 499854715 苏长瑜）
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