鱼露焖杂菌
材料:鱼露鸡腿菇鲜冬菇草菇姜片糖鸡汤鸡油花生油。
做法:杂菌洗净切好,飞水备用。开锅下花生油,爆香姜片,放入杂菌翻炒,加入适量鸡汤焖至杂菌熟,以鱼露糖调味,最后加少许鸡油上碟即可。 肪酸维生素E烟酸维生素K钙镁锌硒等营养元素,有增强记忆力抗老化止血预防心脑血管疾病减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
3腐竹:腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
4枣(干):枣含有维生素ACEP,生物素,胡萝卜素磷钾镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松青少年生长发育高峰期缺钙女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗
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