土茯苓水蛇煲香乌龟

原料：黄喉拟水龟（石金钱龟）1只（约750克），鲜茯苓100克，水蛇500克，姜片6小片，水适量。

制法：土茯苓洗净切片，龟宰杀洗净斩块，宰杀洗净水蛇，将土茯苓、水蛇、龟和姜片放入汤煲，加入适量水，武火烧开20分钟后改用文火煲3小时加盐调味即可。

功效：清热解毒，滋阴祛湿。

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