宋朝有生鱼片吗(南宋经常吃鱼吗)
1. 宋朝有生鱼片吗
1.鲤鱼
鲤鱼是最常见的生鱼片材料，鲤鱼是据记载最早开始被用于生鱼片的鱼类，鲤鱼从唐代开始就被研究用于生吃，更是在宋代几近成为国鱼。
2.罗非鱼
罗非鱼的鱼肉十分美味，而且肉质细腻，层次丰富，做的时候只需要简单的用白醋浸泡一下，然后用饮用水洗去白醋，再沾上自己喜欢的调料放进嘴里食用即可，这种鱼不管是做生鱼片还是用于煲汤都是非常好的选择之一。
3.三文鱼
三文鱼又称鲑鱼，这种鱼是日本非常常见的一种鱼，三文鱼分为冰鲜和急冻两种，冰鲜的三文鱼的口感相对更将肥美，层次更加丰富，而急冻的就比较柴，吃起来并没有高级感。
4.金枪鱼
金枪鱼是生鱼片的宠儿，每年都有天价金枪鱼被卖出的新闻，这种鱼之所以能卖出天价和其本身的肉质有着不可分离的关系，这种鱼的肉非常厚实，而且吃起来鲜味较重，对于生鱼片爱好者来说是难得的美味。
5.墨鱼
墨鱼能做成生鱼片相信很多小伙伴都没有想到吧，其实在我国唐代的时候就有用墨鱼做成生鱼片的了，他的肉质十分爽滑，而且肥而不腻。
2. 南宋经常吃鱼吗
《三国演义》对饮食交代不细致仅描写"水陆毕陈" 宋江道：“得些辣鱼汤醒酒最好。”戴宗便唤酒保，教造三分加辣点红白鱼汤来。顷刻造了汤来。宋江看见道：“美食不如美器。难是个酒肆之中，端的好整齐器皿。”拿起箸来，相劝戴宗、李逵吃……戴宗道：“兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。”宋江道：“便是不才酒后，只爱口鲜鱼汤吃。这个鱼真是不甚好。”戴宗应道：“便是小弟也吃不得，是吃的不中吃。”……戴宗叫酒保来问道：“却才鱼汤家生甚是整齐，鱼却腌了不中吃。别有甚好鲜鱼时，另造些辣汤来与我这位官人醒酒。” 《水浒传》第三十八回 (王)允拜谢归家，水陆毕陈，于前厅正中设座，锦绣铺地，内外各设帏幔。次日晌午，董卓来到。允具朝服出迎……进酒作乐，允极其致敬。天晚酒酣。 《三国演义》第八回 《三国演义》和《水浒传》讲的都是英雄的事，不过，这两者是有区别的，大的方面不论，且从饮食方面来谈一谈。 “水浒”讲的是江湖，人在江湖走，如果从饮食角度而言，也就是从一家酒店走到另一家酒店，大碗喝酒，大块吃肉自然是必须要展现的细节，酒囊饭袋不是英雄，但喝酒吃饭却能为英雄增一段荡气回肠的波澜。宋江在江州城浔阳楼上吃鱼，便衍生出一大段故事。 宋江听说江州鱼好吃，一吃却失望，原来是腌制的，不中意，嘴巴上却斯文，只说这酒楼器皿好看。戴宗看出公明哥哥的心思，问酒保要鲜鱼，结果说没有，这就为铁牛大闹浔阳江，和浪里白条水路厮拼埋下伏笔。莫小看一碟子鱼儿，那是英雄要起波澜显身手的凭借。瞧其写食物何其细致：三分加辣点红白鱼汤，腌鱼，鲜鱼汤…… 《水浒传》里诸如此类的描写很多，例如好汉一进酒店，就大叫酒保来几斤牛肉、几个馒头，而且细致到放不放蒜泥，鸡要几分熟。 这大宋江湖，没有酒肉的衬托，哪来英雄？ 《三国演义》则不然，且看王允宴请董卓，吃什么，喝什么，都没有细致的交代。对于吃的，只有一句“水陆毕陈”，水里和陆地上的菜都准备好了，根本没有交代有什么鱼汤，腌的还是鲜的。至于酒，也就说喝到天晚而已。“三国”对于酒肉的描述，是粗线条的。因为历史舞台不同，所以历史英雄不是从一家酒楼到另一处酒楼，而是从一座城池到另一座城池，从一个国度到另一个国度，笔墨要花在大事件上，根本没有余墨匀给那些酒肉。 虽然《三国演义》中也有张飞使酒，诸葛亮送好酒上前线的故事，但是跟景阳冈武松饮酒相比，已很粗略了。前者仅仅说到酒而已，后者却描述到喝多少碗，喝醉后有何反应等，例如“透瓶香”、“出门倒”。 为何会这样？除了题材使然，也因为掌握材料程度的不同。《三国演义》里的饮食是东汉时候的，吃什么，喝什么，有什么花色，元明时代的人是不清楚的，而《水浒传》里的饮食是宋朝的，相隔不远，元明时代的人还比较了解。因此，《三国演义》对饮食一笔带过，《水浒传》则不仅细致描写，而且还以此为故事的元素。 所以，题材不同，掌握的材料不同，描写侧重点就不同。历史小说在某些生活细节上其实还是适宜粗线条的，因为对生活、对那些无关紧要的人物描述过多，反而会伤害整部小说的大气，这也是后来众多历史小说总是超越不了《三国演义》的原因之一。
3. 宋朝人吃鱼
一般年夜饭吃馄饨、饺子，长面，元宵，年糕，鱼等。 含义： 馄饨 新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。 饺子 是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。 长面 也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面…… 元宵 又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味的馅），再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。 不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。 按照民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。 年糕 春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。 鱼 春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。
4. 宋朝有生菜吗
立春·青菜青丝白玉盘
朝代：宋代 作者：李石
青菜青丝白玉盘，西湖回首忆临安。
竹篱茅舍逢春日，乐得梅花带雪看。
这首诗里有吃春饼的描述。立春吃春饼，这是立春一项重要的民间习俗，春饼在唐代就已经出现。《四时宝镜》载：“立春日春饼、生菜号春盘。”在明代，春饼已经成为朝廷的赐品，《燕都游览志》载：“凡立春日，于午门赐百官春饼。”在我国北方，春饼大多是以麦面制作的，以小面团擀成薄饼，烙制而成。春饼一般与春盘一起上桌，葱切细丝和其他的合菜、菜蔬、肘子肉用春饼裹卷共食。河南《汝州全志》载：“立春日，杂切生菜日春盘，裹以薄饼食之日咬春。”
5. 宋朝鱼袋图片
1、腰间都佩有一个金或银的鱼袋，表明等级差别。
2、多以裹巾为雅观。
3、色彩较为单调，趋向于质朴、洁净和自然。
6. 宋朝 生鱼片
1.古代叫鱼旦（单）汤。
2.鳝鱼，古时称为“鱼旦” “鱼单”，形身长似蛇，有“长鱼”之称；因呈黄色, 又俗称“黄鳝”。
3.早在宋代的《东京梦华录》里就有鳝鱼包子的记载。清代赵其光 《本草求原》载：“鳝鱼有黄青二种，黄者俗名黄鳝，青者俗名藤鳝，风鳝，甘温小毒，善穿深潭，冬寒穴里始得。”黄鳝古称为龃和蜱、黄鰊，通称黄鳝或鳝鱼。我国人民认识利用黄鳝历史较为悠久，古文内最早为“妲”字，如周秦间人所著的《山海经》内就有“灌河之水其中多妲”。“觯”字见于梁朝陶宏景（公元幻2—536年）《名医别录》中称“觯是荇根所化”，又云“为死人发所化”。
韩保升等在《蜀本草》中称“蜱鱼生水岸泥窟中，似鳗鲫而细长，亦似蛇而无鳞，有青黄二色”；宋寇宗爽《本草衍义》中称“觯腹黄，故世称黄鲱”；明朝李时珍（公元1518—1593年）《本草纲目》中称“黄质黑章，体多涎沫，大者长二三尺，夏出冬蛰”。
7. 宋朝官员鱼袋
李时亮，又名李春华，字端夫，为北宋才子、政治家。今博白县东平镇李村人。
17岁中举，人称“南流李白”。嘉佑二年高中殿试第一甲第二名，钦点榜眼及第进士。四子皆为北宋朝廷护国将帅，民族英雄，抗击交趾侵略军，可谓一门忠义。时亮公献《平边十策》及《时政得失五十事》，击败交趾（今越南）侵略者，累官至‘检校散骑常侍兼御史大夫’，御赐‘金绯鱼袋’，封‘开国伯’。和陶弼同朝为官，有庚和诗《李陶集》流传于世。
8. 宋朝有生宣吗
千里江山图画在生宣纸上。生宣吸水性和沁水性都强，易产生丰富的墨韵变化，能收水晕墨，达到水走墨留之艺术效果。《千里江山图》，是中国十大传世名画之一，是中国北宋画家王希孟18岁那年做的一副宣纸水墨中国山水画，为大青绿设色绢本，以石青，石绿等矿物质为主要原料，纵51.5厘米，横1191.5厘米。
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