午鱼什么价(市场上的午鱼是养殖的吗)
1. 市场上的午鱼是养殖的吗
午鱼区分野生和养殖：
1、看胸鳍
把鱼的胸鳍往上翻，野生的午鱼的胸鳍长，可以翻到眼睛中间如下图即为野生午鱼。
而养殖的午鱼胸鳍短，是到不了鱼眼睛中间的，只能到达眼睛边缘。如下图即为养殖午鱼：
2、看尾巴
真的野生午鱼的尾巴又细又长。而假的也就是养殖午鱼的尾巴相对短一些，宽一些，如下图：
2. 午鱼是野生还是养殖
1、胸鳍颜色不同
胸鳍黑色的马友鱼是野生的，而且野生马友鱼的尾巴颜色也比加深。胸鳍黄色的马友鱼养殖的，尾巴颜色比较浅。
3. 午鱼有养殖的吗
首先，三泥鱼是广东的叫法,其实就是长江流域的鲥鱼,它是没有肠、胆、鳔,粤语把忘记拿走东西叫做“落低”。
其次，马友鱼是肉食性鱼类,不宜与虾等混养,主要生活在有条件的海区,可以采用鲜活小杂鱼投喂,养殖成本低而且鱼肉质更好。最后，三泥鱼主要是杂食性的淡水鱼类，价格不高。而马友鱼是肉食性的海洋鱼类，而且是名贵的鱼类。
4. 午鱼养殖技术
午鱼有养殖的。
马友鱼，学名四指马鲅（Eleutheronematetradactylum(Shaw,1804)），属鲻形目，马鲅科，是我国东南沿海具有较高经济开发价值的鱼种之一，因其具有较广的盐度适应范围，较快的生长速度以及鲜美的肉质而深受消费者喜爱[1]。中国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”。
其脂肪含量较高，肉质鲜美口感细腻，民间素有“一白仓，二马友”之说，是广东地区很受消费者喜爱的名贵鱼类之一。
5. 午鱼是淡水鱼还是海鱼
马友鱼比马鲛鱼贵
1、两者的颜色不同
马友鱼体被大而薄的栉鳞，体背部灰褐色，腹部乳白色、背鳍2个，间隔较大；胸鳝位低，下方有4条游离的丝状鳍条。
马鲛鱼的体背色深，多为蓝黑色、深蓝色或深青色，而腹部色淡，为银白色、白色或淡黄白色，这种颜色称为消灭色。
2、两者的营养价值不同
马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多，而且不饱和脂肪酸、牛磺酸，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。
马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
6. 午鱼是野生的吗
很贵。
这个具体价格不知道，但是它是真的很贵。马友鱼喜欢居住在多沙的海域，有时会游到河口或红树林觅食。每年5月到6月，它们迁徙到港口繁殖，繁殖后，它们游回公海。马友鱼以无脊椎动物为食，成鱼捕食虾和鱼，而幼鱼捕食虾和虾类。马友鱼味美、清淡、爽口，脂肪厚度达10%以上，远高于普通鱼。无论是盐烤还是蒸，都很容易烹制。
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