冻结第2页_水产养殖网

在冻结温度下微生物被抑制除因低温的效果之外还由于鱼体水分冻结降低了水分活度,鲜虹鳟的低温保藏方法有冰藏,冰藏广泛应用的保鲜方法,对鲜鱼时常使用小的冰块或冰片以一层鱼一...

01-08 08:43人气：144淡水养殖

是鱼在-2至-5℃温度范围的保鲜技术,不冻结状态下保藏食品的技术,紫外线和臭氧与冷却保鲜并用或单独使用灭菌保鲜法,通常情况下冻结保鲜主要是吹风冻结,原料要求淡水养殖的各种鱼均...

01-04 08:13人气：191养殖技术

水产品的平板冻结是借平板机的冻结平板同水产品直接接触换热的一种冻结方法卧式平板冻结机由包括压缩机在内的制冷系统和液压升降装置所组成。每台平板冻结机设有数块或十多块...

01-01 08:01人气：101养殖技术

1.辐射保鲜是用r射线或钴60对食品照射灭菌的保鲜技术,运输,3.气体置换包装保鲜是将二氧化碳或氧气充人包装内置换氧气达到抑制细菌繁殖和防止脂肪氧化的技术,4.微冻保鲜是鱼在...

12-30 00:43人气：97养殖技术

鳝鱼除鲜活供应外，还可以将活鳝鱼剖杀，,冻结将装好鳝片的冻盘及时送进温度在-25℃以下的冻结间,采用平板冻结机或速冻柜冻结,从而有效提高产品质量,即为冻鳝片产品,即可销售,如...

12-29 00:06人气：191养殖技术

广泛应用的水产品保鲜技术,是鱼在-2至-5℃温度范围的保鲜技术,不冻结状态下保藏食品的技术,紫外线和臭氧与冷却保鲜并用或单独使用灭菌保鲜法,通常情况下冻结保鲜主要是吹风冻结...

12-27 00:20人气：110淡水养殖

其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种,其装置有管架式鼓风和隧道式送风两种,管架式鼓风冻结制冷剂在组成管架的蒸发管内蒸发,因而在管架之间形成了低温,是为了加强空气循环,缩短...

12-08 07:55人气：73养殖技术

是利用低温技术将蟹加工成一种方便、耐保存的速冻小包装产品。,肥度好可以提高出肉率,以不影响蟹肉的质,烫5～6分钟,将取出的肉放人筐内在100℃沸水中煮2～3分钟,但时间不太长,蟹体...

11-23 08:20人气：54养殖技术

原产美国,在国内外市场上被列为高档商品鱼,水泥池以50平方米,在冻结温度下微生物被抑制除因低温的效果之外还由于鱼体水分冻结降低了水分活度, 鲜虹鳟的低温保藏方法有冰藏,&...

11-10 00:49人气：145鱼类养殖

故要求虾头少带颈肉,水温控制在4～6℃,大规格虾有三种,⑤分选好的虾置于筛盘中进行控水,冲洗干净后方可使用,⑾入冻后约2～3小时时,加第一次水,包装工作应在-10℃以下的房间内进行...

11-09 08:01人气：190养殖技术

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