密封

• 
  原汁赤贝罐头的加工工艺

  预煮10分钟,按赤贝肉大小分别于70～80℃热水中烫洗一次,加80℃以上汤汁250克,注意事项,预煮液的pH要控制好,现解冻现生产,防止解冻后积压而影响质量,在加工过程中,质量要求,肉色正常...

  2016-03-28 08:34:28人气：94养殖技术
• 
  葱烤鲤鱼罐头加工工艺

  操作方法,1.原料处理,e盐水落石出盐渍3-5分钟,将鱼体投入170-190℃的油中,加水加盐至微沸约20分钟,再横切成5厘米的葱段;洋葱切成丝,汁温保持80℃,质量要求,呈酱红色略带红色,从罐内倒出...

  2016-03-28 02:59:16人气：62养殖技术
• 
  亲鱼的常用运输方法

  又可充分利用车箱空间,为避免亲鱼在运输中激烈运动和碰伤,鱼水占袋内容积的1/2-2/3,可避免鱼在袋内激烈运动和碰伤,运输时间可达8-10小时,当增氧机械启动后,采用此法应注意,麻醉时间...

  2016-03-27 09:19:36人气：118养殖技术
• 
  红烧鲤鱼罐头的加工工艺

  按鱼块大小控制盐渍时间,油炸时间为3～6分钟,4.调味液的配制 将香辛料加水于夹层锅内微沸30分钟,再加入糖,液温保持于80℃以上,6.排气及密封 热排气罐头中心温度达80℃以上,真空封罐真...

  2016-03-25 03:10:37人气：160养殖技术
• 
  清蒸鳓鱼罐头的加工技术

  原料处理,用水洗净或解冻并洗净,用清水漂洗干净,力求宽度一致,取出沥干待装罐,采用303号方扁罐,净含量184g,排气及密封,趁热密封,将杀菌后的罐冷却至38℃左右...

  2016-03-17 00:21:29人气：130养殖技术
• 
  亲鱼的三个运输方法

  以在3—5小时内短距离运输效果较佳,为避免亲鱼在运输中激烈运动和碰伤,运输时间可达20小时以上,鱼水占袋内容积的1/2—2/3,胶囊袋充氧密封运输 每只胶囊袋,充氧密封即可运输,运...

  2016-03-16 02:25:01人气：178养殖技术
• 
  虹鳟的鱼种运输

  pH值等的变化，要特别引起注意。,鱼种活动加强,是提高成活率的重要因素,水中二氧化碳的浓度控制在100 mg/L以下,在 水中加入三轻甲基氨甲烷缓冲剂·抑制pH值变化,中途一般不换水...

  2016-03-12 02:02:45人气：174养殖技术
• 
  收获罗氏沼虾成虾后的运输技术

  应根据当时当地的情况选用适宜的方法,可多次使用,充氧密封运输有带多水运和带少水运两种,然后置于汽车,在气温适宜的情况下,可安全运输4～5小时,技术要求    ,过多搬动对...

  2016-03-10 08:16:20人气：94虾类养殖
• 
  清汤蛏罐头的加工技术

  然后将蛏放在1～1.5度B,静止浸泡40～80分钟,注意瘦蛏吐沙速度较慢,e以上,后加入精盐调整至3～3.5度B,破裂蛏肉不超过固形物的10%,5.排气及密封 热排气罐头中心温度达75～80℃,杀菌后的罐冷...

  2016-03-10 07:59:36人气：161养殖技术
• 
  荷包鲫鱼罐头的加工工艺

  沥水5～10分钟,3.油炸 将鲫鱼放入180～210℃的油中炸3～6分钟,加水煮沸30分钟去渣后,汁温保持于80℃以上,7.杀菌及冷却 密封后的罐头必须及时进行杀菌,在锅内降温5分钟后再出锅,出锅后自...

  2016-03-07 00:25:20人气：203养殖技术