食用的虾类(食用虾类大全及名字)

发布时间：2023-04-30 06:20:04编辑：水产百科归类：虾类养殖

1. 食用虾类大全及名字

常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，其肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼最能留住其新鲜的口感。

白灼时，可在锅中放油，加大葱、姜煸炒后，倒入白酒，再加水烧开，随后放入剪掉须、去掉虾线的虾。等虾煮熟后，再放到冷水中浸泡一下，吃时会格外脆嫩。

2. 常食用的虾类

可以给宝宝做基围虾，也可以做海虾，其实哪种虾都可以，因为虾类的营养比较丰富，含有蛋白质，也含有矿物元素，而且还可以达到补钙的效果。虾肉的味道很鲜美，宝宝也比较喜欢吃，而且也比较容易消化。为了能够引起宝宝的饮食兴趣，可以给孩子选择不同种类的烹饪，让孩子更加喜欢吃。

3. 虾类名称

海虾是指生长在海洋中的虾类动物。海虾种类繁多，根据不同的分类方法和特征，可以分为很多种。以下是常见的几种海虾种类：

1. 大虾：又称明虾，是海虾中最常见的品种之一。它们的体型较大，取食范围广，味道鲜美，常食用于各种海鲜料理之中。

2. 玫瑰虾：玫瑰虾身体呈现出粉红色和深红色的条纹和斑点，因此得名。它们的肉质鲜美，口感细嫩，被誉为“海洋珍宝”。

3. 珍珠虾：又称瀑布虾，主要产于太平洋和大西洋，取食方式以吞吐式，其口感鲜美，肉质细嫩，富有弹性，是高档海鲜料理中的主要原材料之一。

4. 对虾：对虾通常有黑虎对虾、白虎对虾、红虾对虾等品种。对虾的肉质鲜美，营养丰富，味道适中，适合各种不同口味的烹饪方式。

5. 斑节虾：斑节虾体形比较小，一般只有5-6厘米长，顶部有明显的横向带状条纹，因此得名。斑节虾口感鲜美，肉质鲜嫩，属于高档海鲜料理中的佳品。

6. 草虾：又称春鲜虾，呈绿色或棕色，尾部平直，有明显的橙色条纹。草虾属于小型虾类，在中国南方地区比较常见，其肉质细嫩，味道清香，做成的爆炒草虾是一道地道的南方美食。

还有许多其他海虾品种，每种海虾都有其独特的特点和食用方式，可以根据自己的喜好和口味进行选择。

4. 虾的食品有哪些

健康指导：虾中含丰富的蛋白质和钙，同时含较多的锌，同时含较多的钾和硒，适当吃一些虾对身体有好处。

能起到补钙的作用，同时对提高食欲有好处。

同时能促进体内钠的排出，对稳定血压有好处，同时适当的摄入硒能去除体内自由基，对身体有保健作用。

所以虾是一种比较好的食物，可以适当吃一些

5. 常见食用虾的种类

虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

1、青虾

青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。

2、河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

3、草虾

草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。

4、明虾

明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾、明虾，属节肢动物门（Arthropoda )，甲壳纲(Crustacea )，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属（Penaeus)，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。

5、对虾

对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。

6、龙虾

龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎

6. 食用虾的种类图片及名称

1、青龙虾这种虾有着非常漂亮、五彩斑斓的色彩，不只是看起来非常好看，吃起来就更是鲜美极了，尤其适合生吃，虾肉最本色的鲜甜味道足以让你大呼过瘾。

2、莫桑比克红魔虾这种虾的虾头很大，虾脑是其精华所在，味道极其鲜美，绝对让人垂涎欲滴，而且虾肉本身也是非常新鲜可口的。

3、加拿大牡丹虾同样非常适合生吃的一种虾，味道非常的脆嫩香甜，口感极其的细腻，在日本非常被各种日料店所推崇，当然，这种虾本身就是特别好吃的。

4、厄瓜多尔白虾这种虾最大的特点就是虾，捕捞船用种种手段，包括捕捞时间和赏味期限等等方式，保障了白虾的新鲜，做法很多样，不管你怎么做，哪怕是厨房杀手，只是简单的白灼，做出来也是非常好吃的。

5、马达加斯加黑虎虾这种虾非常大，动辄就比手掌大多了，拿来烧烤或者白灼真的是爽爆了，让你体会大口吃虾的快感，而且肉质非常紧实，还带一些清甜，口感很是过瘾。

6、文莱蓝虾这种虾也是非常漂亮的，是一种很清透的蓝色，同样的适合生吃的虾，吃起来软糯清甜，带着大海的鲜美味道，被文莱王室作为御用虾品限制出口。

7、阿根廷红虾被人称为全球最好的生食虾之一，味道真的细腻鲜美的不可思议，只能说是大自然的馈赠了。

7. 虾类食物有哪些

幼虾:主要以主要以枝角类、桡足类、轮虫等浮游生物为食。

成虾:主要以小鱼、小虾、蚌类、软体动物、水生昆虫、水生植物、藻类、有机碎屑等为食,人工养殖时可投喂配合饲料、农副产品、屠宰场下脚料等,如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳等。

常见虾的食性特点

1、青虾：杂食性虾类，发育阶段以浮游生物和幼小虫为主，成年阶段喜欢吃动物内脏及尸体，以及植物性、动物性饲料。

2、对虾：幼虾以小型甲壳类为主要食物，还摄食软体动物的幼体和小鱼等。成虾主要以底栖的甲壳类、双壳类、多毛类、蛇尾类及小型鱼类等为食，有时也捕浮游动物。

3、鳌虾：食性很杂，喜食各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物，以及各种鱼、虾的尸体及同类尸体等，也很喜食人工投喂的饲料。

4、基围虾：杂食偏肉食性虾类，幼虾阶段类似对虾类，主要以藻类、浮游动物等为食，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物。

5、小龙虾：杂食性动物，在河底比较喜欢吃泥，也爱吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物，植物类以及小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都是它们的食物。

6、皮皮虾：喜食肉食性食物，多捕食小型无脊椎动物，人工喂养除了一些鱼虾，还可以辅以饲料喂养。