谈谈淡水虾所需的饲料---配合饲料

       配合饲料是按虾类的营养需要.把不同的原料以一定的比例配合而成的人工饲料。配合饲料有三个优点:一为营养全面、适口性好，基本能够满足虾类的营养需要。二为饲料效率和利用率都高.减少饵料浪费。三为充分开辟饲料原料来源，原来虾类不能单独利用的饲料，通过掺和于配合饲料得以利用。虾类的配合饲料研究与应用始于20世纪70年代初，主要是对海水的对虾，而淡水虾的配合饲料与营养研究工作随着淡水虾类近几年的养殖规模扩大而已逐步开展。目前虾类配合饲料加工技术、发展方向、原料来源等许多问题还有待于探讨与解决.也是水产工作者的主要研究课题。下面就配合饲料的配制、加工工艺做简要介绍。

      1.配合饲料的配方原则

     (1)营养指标:饲料中粗蛋白和能量是两大于是，在饲料配方中首先要满足这两大指标.然后再考虑蛋白质与其他营养物质之间的比例关系.如氨基酸之间的平衡.矿物元素的需要量和平衡关系，维生素的需要量等。配合饲料最终就是要解决虾类对各类营养物质的需要量和各营养物质的平衡关系。

     (2)原料来源要广泛:理想原料应具有营养高、来源广、成本低、适合贮存、数量大和加工方便等优点。目前用于虾的配合饲料的原料主要来自农副产品，如玉米、鼓糠、饼粕等.另外还有动物性蛋白饲料.如鱼粉、酵母和蚕蛹等。丰富的原料会给配合饲料带来丰富的营养成分和良好的平衡关系.这样虾类才能获得更多营养。

      (3)合理配方:饲料配方时，首先应考虑到原料的营养成分、消化性和营养素的互补作用;其次根据虾的营养要求进行科学配方，以防止配方的饲料营养成分不全、过多或难以消化，影响虾类生长不好或饲料的浪费，造成经济损失。

       2.配合饲料的种类

      (1)粉状饲料:粉状饲料是指将各种原料粉碎到一定程度，按配方比例充分混合后进行包装的饲料。使用时将粉状饲料加适量的水和油充分搅拌，形成具有强勃结性和弹性的团块状饲料或加工成粉状后直接投喂虾类(主要在仔虾阶段)。

      (2)颗粒饲料:颗粒饲料是指加工成颗粒状的配合饲料。现在大部分鱼虾的配合饲料都以这种形式存在。虾类颗粒饲料直径0. 5-3毫米，长度为其粒径的1-2倍。依加工方法和成品的物理性状，颗粒饲料又分为软颗粒饲料、硬颗粒饲料和膨化饲料三种类型。 软颗粒饲料:含水分25%-30%，质地软而松.水中稳定性差一般现喂现做，养殖场自产自用。在常温下成型。颗粒密度为1克/厘米30 硬颗粒饲料:含水分12%以下.质地硬而紧密.水中稳定性好。虾类硬颗粒饲料一般在水中稳定时间为2-4小时。这类饲料都是大规模饲料加工厂生产的，饲料中加有茹结剂，颗粘密度1.3克/厘米”。 微粒饲料:微粒饲料，也称微型饲料，是20世纪80年代才开发出来的新产品，供虾蟹等甲壳类、贝类、鱼类的幼体食用，一般加工工艺复杂，加工成本高，颗粒粒径100-300微米。我国现在也正在开发这类的鱼虾蟹饲料。

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