山东开展水产品药残快速检测现场技能培训
发布时间：2015-06-08 07:56:18编辑：水产百科归类：养殖新闻
频道报道，4月29至30日，全省水产品药残快速检测现场操作培训会在省水产品质量检验中心举行。17市局、10家现代渔业示范园区、5家渔业种质提升工程项目实施单位、3个追溯试点企业及3个追溯试点县局的60余人参加了此次培训。省质检中心、杭州南开日新、江苏美正2家农业部认证快速检测企业在实验场地、实验器材、技术培训等方面给予了大力支持。 水产品药残快速检测是公认的加强水产品质量安全管理、推动水产品质量安全现场执法、支撑水产品产地准出及质量追溯的重要手段。经过多年发展和实践，水产品主要违禁添加药物硝基呋喃类代谢物(三项)、孔雀石绿、氯霉素等快速检测技术已基本成熟。近年来，各级政府日益重视快速检测体系建设，国务院以国办发[2013]106号、农业部以农质发[2014]11号、省政府2015年食品安全工作要点等重要文件对快速检测工作做出明确部署。此次培训的举办受到各市县和企业的热烈欢迎，很多市县和企业强烈要求增加培训机会和名额。 农业部渔业渔政局自2011年已连续4年对相关企业快速检测产品进行了验证，省厅选择验证结果良好的杭州南开日新、江苏美正两家企业为此次培训的技术支撑。培训采取了理论讲授与现场操作培训相结合的方法，理论培训方面，重点对水产品质量安全现状、药残有关法规和危害、药残检测方法、胶体金快速检测技术、快速检测步骤和应用实践进行了强化培训;作为培训重点，所有参会人员分为8个小组，采取技术人员现场示范、学员轮流上机操作实践的模式，对氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物(4项)等药物残留项目快速检测操作步骤和实验技能进行了系统学习。在培训的过程中学员和培训老师积极互动，认真开展实验操作，取得良好培训效果，必将为今后提升山东省水产品质量安全支撑能力、保障水产品消费安全发挥积极作用。 【关键字】：水产品 药残 水产养殖网水产养殖网版权声明：所有信息均来自用户提供或网络收集，本站不担保信息的真实性、准确性和合法性。若发现企业、产品信息有误，请及时联系纠错。
