惊！加工鱼虾贝的废水中的营养物质竟能养鱼，且效果比鱼饲料还好
由Chalmers教授Ingrid Undeland带领的科研团队共同成立了NoVAqua项目，对该类废水进行了分析，发现其中包含最高7%的蛋白质和2.5％的ω-3脂肪酸。利用独特的两步法，科学家能够从水中的回收98%的蛋白质和99%的脂肪。
简单来说，整个回收工作分为两个步骤。首先是将蛋白质和脂肪聚拢在一起。在存在水泡的情况下，将这些也能营养物质漂浮到表面，然后再进行回收。最终收集的成品包括富含营养的液体和半固体物质。将这些提取的物质用于养殖鲑鱼，发现比鱼饲料更好的效果。液体物体被证明能延缓冷冻鱼变质。它还促进了两种微藻的生长，这些微藻又可用于生物燃料，营养补充剂或动物饲料。
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