江苏常熟沙家浜旅游 巧做“蟹文章”
（驻常熟记者 袁鼎）昨日上午，由常熟市沙家浜镇人民政府、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会、常熟沙家浜旅游度假区管委会联合主办，“千亩芦花雪，蟹肥沙家浜”第十八届沙家浜阳澄湖开捕节暨沙家浜美食节在风景秀丽的沙家浜风景区开幕。
“一敬上天保平安，二敬土地保收成，三敬蟹神年年都丰收”，开幕式上，当地蟹农与渔民为游客献上了一出传统捕蟹渔民祭祀河神的场景。只见祭师将蟹篓里满载的螺蛳倒入水中，这是当地祭祀蟹将军的民俗，希望蟹将军享用螺蛳后能保佑渔民们今年有个好收成。沙家浜镇地处阳澄湖畔，大闸蟹养殖历史悠久，农户养殖经验丰富。今年的开捕节，沙家浜景区将大闸蟹与常熟传统美食相结合，巧做“蟹文章”，特别推出2017“芦荡全席”金牌蟹菜、水乡菜甄选品鉴活动。
据悉，活动将通过网络征集、现场比赛等形式，于11月11日选出12道最具有沙家浜芦荡特色的蟹菜、水乡菜。届时，景区将邀请沙家浜地区传统民间宴席的传承人，现场烹饪，摆开八仙桌，迎接四海宾朋，共同品尝沙家浜“芦荡全席”的各类美食。
昨天的开幕式上，“中共苏州市委市级机关工作委员会党校党性教育基地”与“江苏省美术家协会沙家浜创作基地”分别在沙家浜风景区揭幕。
水产养殖网版权声明：所有信息均来自用户提供或网络收集，本站不担保信息的真实性、准确性和合法性。若发现企业、产品信息有误，请及时联系纠错。
