新疆乌鲁木齐市男子吃了隔夜海鲜后上吐下泻还便血
(记者安方)随着炎热天气的再次到来,不少人又开启了喝啤酒吃海鲜模式,然而家住乌市阿勒泰路的张斌(化名)却为了一时口舌之欲,在吃了一顿海鲜之后出现了便血的现象。
7月26日,记者在新疆医科大学第一附属医院急诊科病房见到了37岁的张斌,由于前一天晚上不断腹泻,当日的他显得有些憔悴,脸色蜡黄,说话有气无力。
“24号那天,我请了几位朋友到家里聚会,考虑到天热,就买了一些海鲜和啤酒招待客人。”张斌说,当晚他买了三文鱼、皮皮虾、扇贝、蛏子、螃蟹等海鲜,聚会过后他将剩下的三文鱼和扇贝放在冰箱冷藏,准备次日中午再吃。
第二天,害怕吃太凉的海鲜会闹肚子,张斌专门提前将海鲜从冰箱拿出,谁知吃完没多久他就出现了不良反应。“当时我觉得一阵阵恶心,然后就开始上吐下泻,前两次还好,第三次拉肚子出现了便血,我吓得不行,赶紧到医院做检查,医生说我得了出血性肠炎,其根源就是那份隔夜海鲜。”张斌说,紧接着他就接受了住院治疗。
新疆医科大学第一附属医院急诊科医生张扬表示,入夏以来,该科室每天接诊的肠胃炎患者在10例左右,其中有一半以上是因为吃了生冷食物导致,而因为吃海鲜不当引起的肠胃炎患者每天有两三例。
“因吃生冷食物导致的肠胃炎,我们称之为‘冰箱病’,之所以这样说是因为人们吃了存放在冰箱中的食物后,会引起腹泻等肠胃疾病,有的患者是因为贪凉导致肠胃受刺激腹泻、腹痛,有的则是吃了隔夜食物引起了肠炎。”张扬说,冰箱的保鲜温度控制范围较大,不能保证所有食物都会处在一个最佳的保鲜状态,尤其是海鲜类食品,在冰箱里保存时间过长会引起细菌滋生,在未经高温加热、灭菌处理的情况下直接食用,就会引起肠胃疾病的发生。
张扬说,除了痢疾杆菌外,很多细菌都可以在低温环境下生存,并快速且大量繁殖,如嗜冷菌、霉菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。冰箱并不是食物的保险箱,所以大家应该注意食物的正确存放方法,且不要长时间存放食物,在冷藏室内存放的食物应高温加热并煮熟后食用,同时还应注意定期清洁冷藏室。
水产养殖网版权声明：所有信息均来自用户提供或网络收集，本站不担保信息的真实性、准确性和合法性。若发现企业、产品信息有误，请及时联系纠错。
