2至5月福建厦门河豚繁殖多 味道最美毒性也最强
每年2月至5月是河豚繁殖季节，此时味道最美，毒性也最强。为防止民众因食用河豚而中毒，海沧市场监管所近日开展了餐饮、流通环节禁止加工经营鲜河豚专项检查。
据悉，此次监管部门共检查了辖区内35家海鲜餐馆和5家农贸市场，没收3公斤非法销售的鲜河豚，并对4家存在违法行为的经营户进行约谈。
监管人员表示，河豚毒素毒性为氰化钾一千多倍，主要存在头部、皮肤、内脏，若加工不当毒素容易侵入肌肉造成神经麻痹，严重者导致窒息死亡，无特效解药；河豚系国家为防病等特殊需要明令禁止经营的有毒有害食品。厦门市周边虽然有河豚养殖且经过控毒处理，但养殖和野生的外观无明显差异，容易混淆，存在很大食用风险。目前，流通、餐饮环节加工经营鲜河豚仍属于违法行为。
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