古巴公司试图用海参打入亚洲市场
据官方报纸《格拉玛报》报道,工程师Yordan Nogueira是工业渔业公司La Coloma的技术和质量总监,他解释说,捕捞这种棘皮动物很复杂,因为必须由潜水员在9.至13米深度的海里进行作业。
“海参捕捞作业在该省北部的沙质底部,所以当冷水团来袭或者其它水文现象出现时,实际上是不可能找到海参种群的。”Yordan Nogueira说。
此外,海参应该非常小心地处理,因为如果它在捕捞过程中受到压力,身体会变成胶状,无法进行工业化加工。
该工程师警告说:“出口海参产品的准备工作必须非常严格,包括去内脏、烹饪、晒干和冷冻等几个阶段。”
2019年,这家Pinar del Rio省的渔业公司计划用两艘船捕获约1.2万吨海参,这些海参将运往亚洲市场。
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