海参公益鉴定今天继续 不收取任何费用
此次鉴定活动由烟台市海参协会、烟台市渔业协会与本报联合主办，烟台市海洋发展与渔业局、烟台市商务局、烟台市市场监督管理局为活动支持单位。海参公益鉴定今天继续举办，不收取任何费用，想知道自己吃的海参有没有质量问题，今天可以带着购买的海参请专家帮您看看。
好“模样”不一定是好海参
上午8时许，不少市民已经来到现场。几名专家被热情的市民围住，大家纷纷拿出购买的海参请专家看看是不是问题参。“吃了这么多年的海参，我还真是不知道买的这些海参质量怎么样。”市民吴女士带着模样不同的三种海参过来找专家。“你这不是野生海参，个头均匀，刺也细长，这是养殖参。”专家介绍说。
记者在现场看到，市民购买的海参可谓是五花八门，既有野生的，也有池养的，还有来自国外的。专家面对热心的市民，耐心的一一讲解，说得大家口服心服。颜色黑，个头很大，看到家住翡翠小区的郑先生带来的海参，不少市民都觉得这海参一定不错，专家拿到手里看了看说，这个海参在加工过程中添加了其他成分，所以看上去模样好的海参，不一定是好海参。“这样的海参发出来后，个头基本没什么变化。”多年参加鉴定活动的专家顾兆功说，听完专家的点评郑先生的老伴搭话说：“就是您说的这样，我发出来后和没发前个头确实差不多。”顾兆功进一步解释说，这种海参吃起来口感也不好。听着专家的介绍，郑先生夫妻俩直点头。
鉴定过程中，记者看到存在质量问题的海参往往来源不明，更不是品牌海参，我市的知名度较高的海参厂家出售的海参普遍质量稳定。顾兆功说，海参的养殖、捕捞、加工都成本较大，因此不要购买价格便宜的海参，没人会做赔本的买卖。
“购买海参的时候一定不要偏听偏信，不要只看一个方面，要从多方面察看质量。”专家邹存刚提醒说，购买海参的时候一定要选择信誉较高的品牌店。
通过鉴定活动记者了解到，近些年，市民对养生越来越重视，海参的需求量很大，大家的眼界也开阔了很多，消费也更加理性。
名优海参展销会企业报名火爆进行中
2019年度中国（烟台）名优海参展销会本周开始接受社会报名，很多从历届展会上获益的企业踊跃报名参展。主办方介绍，作为服务企业、惠及百姓、叫响烟台海参的专场展会，今年已进入第八届，规模和影响力逐年扩大，叫响了“烟台海参，鲁菜精华”的宣传口号，传播了烟台海参品牌价值，立足烟台、辐射周边省市，在国内海参业界也享有一定知名度。
展会的“专”在报名条件上可以看出：第一，要求是烟台市范围内海参从业企业；第二，要求有自有海参品牌商标；第三，要求具备SC等相关生产许可资质；第四，要求有合格的年度质检报告。这些条件对参展企业进行了筛选，保证了展会海参的整体档次较高。此外，历届参展的企业几乎涵盖了所有的烟台海参巨头，如芝罘岛、东方海洋、中平、新海、盐业百浩海参等。
10月中旬，2019年度中国（烟台）名优海参展销会将在烟台海参大厦广场举行。（出处：水母网）
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