印度尼西亚对虾生产和市场变化趋势
据Rokhmin Dahuri的报告显示，全球对于对虾的需求会上升。在全球对虾的生产量中，中国的南美白对虾产量第一，占全球的70%。泰国第二，越南第三。
从人均消费量来看，鱼类和海鲜占据重要地位。1982年以来，印尼80%的水产产量是来自捕捞业。未来，捕捞业会持平或者下降。在海洋捕捞业中，印尼排名第二。捕捞业在不断下降，水产养殖业前途一片光明。水产养殖业中，75%养殖南美白对虾，其他在淡水湖、水稻田，甚至水库养殖。印尼存在许多潜在的区域可用于开发和水产养殖。
印尼大部分是咸水湖泊，17万多个岛屿。其拥有很多技术、养殖模式。如超集约的模式，利用水泵，进行增氧的操作，密度每平方一千尾。这样的生产率是非常高的，一公顷超过10吨。
2015年，印尼的对虾总产量达到889450吨。2006-2015年。捕捞业的产量达到了50多万吨。2015，印尼全国有六万多家的加工厂。其中，98.8%是小厂，大厂只有700多家。
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