走向我们的小康生活·东阳百家幸丨蔡财喜：“跑道养鱼”跑出幸福生活
记者 吕晶晶 视频 杜倩
“老板，我订的甲鱼准备好了吗？”近日，一名经营饭店的老主顾熟门熟路地把车开进了黄江农业开发有限责任公司的养殖场，摇下车窗就向老板蔡财喜询问。“已经好了，这次抓的甲鱼有点大，我马上给你拿出来。”蔡财喜很快拎了只甲鱼出来，熟练地称重、计算价格，“还是按我上次给你的价格算，这次是3斤多点。”不到5分钟，一笔交易就顺利完成。
蔡财喜是台州黄岩人，早年在东阳做工艺品生意，2013年开始转型做水产养殖。“我觉得从事农业虽然辛苦点，但食品安全大家都很关注，产业前景好。”蔡财喜说，机缘巧合，他选中了湖溪镇罗青郭村的一块地，一口气签下了30年承包合同，沉下心来踏实干起了养殖业。“这里地势开阔，水塘众多，还有渠道从南江水库引水，沿途几乎不经过村庄，水质非常好。而且在罗青郭黄南山脚下，离居民区也有段距离，安静不受影响，非常适合水产养殖。”这些年来，通过不断增加资金投入，黄江农业已经从原先单纯的水产养殖，逐渐扩大到了拥有水产养殖区、水果采摘区、家禽饲养区、休闲娱乐区等多个功能区块，成了名副其实的生态产业园。
水产养殖区的18口水塘中，分别养殖着鲈鱼、锦鲤、鲫鱼、草鱼、青鱼、甲鱼、虾等水产，其中鲈鱼是养殖场的招牌。2017年，蔡财喜引进“跑道”养鱼技术，通过这一池塘循环流水“生态式圈养”模式养出的鲈鱼品质较好，颇受市场欢迎。
蔡财喜介绍，四条“跑道”的两头都安装了拦鱼栅，北面安装大功率的“推水增氧”装置，南面是吸污装置，用于及时收集鱼粪残饵。推水增氧设备能让池水24小时循环流动，鱼儿密度高也不会缺氧。通过吸污装置，八成以上的排放物可被回收制成有机肥，整个过程实现尾水零排放。由于“跑道”内的鱼长期处于努力游动争食状态，运动量大，因此生长速度可以得到有效控制，养出的鲈鱼肉质紧实、味道鲜美，吸引了不少回头客。
除了鲈鱼，锦鲤的经济价值也很高。蔡财喜说，他养的锦鲤曾卖出过2000多元一尾的高价。
这些年，随着养殖业规模的不断扩大，蔡财喜和家人的生活也越过越好。今年，他女儿考上了浙江大学，这让蔡财喜增强了奋斗的动力。“这两年，湖溪镇的旅游资源越来越完善，不远处八里湾共享田园即将完工，这些都是难得的机遇。接下来，我想进一步提升养殖场内的各项配套设施，打造一个集水产养殖、水果采摘和休闲娱乐为一体的生态园，共享乡村振兴的发展红利。”对未来，蔡财喜充满期盼。
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