浙江台州三门小海鲜“落户”富阳城
“三门小海鲜，敢为天下鲜。好食材进富阳，富阳人民有口福了……”7月29日，一场名为“舌尖上的美味·三门小海鲜”走进富阳的启动仪式在杭州富阳蓝钻国际城堡酒店举行，让原汁原味的三门小海鲜“爬”上了外地食客的餐桌。
据了解，本次活动由台州市三门县小海鲜协会主办，富阳区餐饮旅店行业协会、杭州富阳蓝钻国际城堡酒店承办，旨在打响三门小海鲜品牌，让更多人知晓和品尝三门小海鲜的美味。
近年来，三门县高度重视小海鲜品牌的培育与推介，并于今年6月通过“中国小海鲜之乡”评审，正式被命名为“中国小海鲜之乡”。而近期纪录片《一只蟹·一座城》正式开播、央视《味道》栏目组走进蟹乡开机，再一次向全国人民展示了三门小海鲜“鲜甜鲜甜”的极致美味，“三门归去不知味”也正成为最鲜美的记忆。
一道道独具风味的小海鲜，一个个记忆深刻的海鲜故事，一份份家乡的海鲜情缘……现场，三门海洋文化的独特魅力首先通过纪录片《三门小海鲜》的播放，慢慢呈现在了富阳人民的眼前。同时，三门县小海鲜协会、富阳区餐饮协会等相关负责人就此次交流推介进行了发言，并现场签订了三门小海鲜进富阳合作协议。
“今天，我们把三门小海鲜带来富阳，让小海鲜的美味不再只是记忆，而是实实在在看得见、摸得着、吃得到的美味。”三门县小海鲜协会会长许尚春说，“同时希望通过此次两地的合作契机，让三门小海鲜会成为富阳餐饮不可或缺的一部分，走上富阳普通市民的餐桌，带给富阳人民与众不同的舌尖享受。”
当渔家海味遇上林间山珍，一东一西的交流在舌尖碰撞出了别样的火花。肥美的青蟹，细嫩的跳跳鱼，鲜美的蛏子，脆嫩的望潮……在随后的品鉴晚宴上，从三门特地前往富阳的当地厨师，为富阳人民带去了一场让人垂涎欲滴的海鲜盛宴，一品三门小海鲜的鲜甜口感。
“我们这边平时很少吃到这么鲜甜的小海鲜，有些虽然叫不出名儿，但吃起来口感真是太棒太美味了……”美味当前，在场早已按捺不住的富阳市民纷纷开动，拿起桌上的小海鲜大快朵颐，夸赞之余还时不时地向三门本地人了解各种小海鲜的特点、吃法。
听海边故事、识海鲜品种、尝鲜美海味，在富阳，这场关于文化和舌尖上的交流推介还在火热进行着……
“富阳是三门小海鲜走向其他地区的第一站，八月份我们还计划在杭州开展推介活动，力争在杭州地区打响品牌。”三门县供销合作社联合社主任赵勤丰说，接下来，他们将在全国的主要城市建立销售网络，用品牌化战略，推进三门小海鲜的产业化发展，让小海鲜引领大产业，打响品牌知名度，让正宗、地道的三门小海鲜走上更多城市市民的餐桌。（通讯员 鲍雯霞）
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