对虾育苗水环境的调控：水温、盐度、ph值怎样调？
水环境包括水温、盐度、pH值、溶解氧、氨氮、重金属离子含量等。
育苗生产过程中,由于外源导入和内部积累等原因,致使育苗水体中氨氮、硫化氢、重金属离子浓度增加,COD升高、pH值降低。
上述水质指标一旦超过对虾幼体的耐受限度,便可直接导致幼体体质(活力)下降、发育不良、变态不遂和畸形,甚至大量死亡。
另外,有机物质积累将可能滋生大量病原菌和原生动物,诱发多种疾病,降低育苗成活率和影响虾苗质量。
水环境管理的本质是保持水体的微生态平衡。要根据水质情况,通过水质处理、换水、适时适量施用药物和微生态制剂而保持水体自身的净化能力,为幼体和虾苗提供一个稳定和健康的生存环境。
1.水温
水温不仅影响幼体的发育速度,也影响其他环境条件的变化。在适温范围内,对虾幼体发育快;反之幼体发育慢或停止发育或畸形甚至死亡。
在适温范围内,水温越高,幼体完成发育变态的时间越短,这一点在育苗生产中具有重要意义。
如长毛明对虾育苗水温25~26℃,从无节幼体培育到仔虾要经过13~14d,20d以上才能出苗;如水温在30℃左右,从无节幼体到仔虾只要10~11d,15~17d便可出苗。
因此,利用“适温上限”育苗生产周期短,可以增加育苗批次,既有利于提高育苗设备利用率,还可以争取时机多育苗、早出苗。斑节对虾、凡纳滨对虾育苗水温控制情况如表2?4、表2?5所示。
但是,育苗水温不宜过高,34℃、35℃高温育苗虽可加速幼体发育变态,缩短育苗周期,但对虾苗的健康有不良影响,以致虾苗养殖成活率降低。
表2?4 斑节对虾幼体培育水温与发育时间
表2?5 凡纳滨对虾幼体培育水温与发育时间
2.盐度
对虾早期发育中适应盐度范围比较窄,胚胎发育和幼体早期阶段对盐度要求较严格,进入仔虾阶段后,对低盐度的适应性明显增强(表2?6)。
表2?6 人工培育对虾各期幼体的适宜盐度
育苗生产中盐度测定一般使用比重计或盐度计(折射盐度计,图2?17)。海水相对密度与盐度(S)可利用下列经验公式换算:
测定时水温(T)高于17.5℃:S(%)=[1305×(相对密度-1)+0.3×(T-17.5)]×100(2?1)
测定时水温(T)低于17.5℃: S(%)=[1305×(相对密度-1)-0.2×(17.5-T)]×100(2?2)
暴雨或连续阴雨天、海区盐度不稳定时应及时测定盐度(或相对密度),了解海区盐度变化情况,并根据需要用粗海盐或卤水调节育苗用水的盐度。一般做法是将海盐装袋或将卤水投入沙滤池过滤入池。
3. pH值
自然海水的pH值在8.0~8.2,在育苗水体中,pH值随浮游植物光合作用的增强而上升(8.6~9.2);随水中浮游动、植物的呼吸作用以及有机物耗氧(微生物对残饵、粪便及死体碎片分解)活动的加强而降低(7.5~7.8);并与氨氮、硫化氢的产生、挥发和毒性密切相关。
pH值与水质变化密切相关,pH值可作为池水好坏的指标之一,当pH值下降时,水中溶解氧量降低,可能会导致腐生细菌大量繁殖;pH值升高则会使水中氨氮量增加,当pH值由7增至8时,毒氨(NH3)的量将增加10倍。
pH值过高或过低对幼体均有不良影响,直接影响对虾幼体的蜕皮。
在育苗生产中,通常采用换水、充气和控制浮游藻类数量等方法来调节pH值。必要时可用过滤石灰水来提高pH值;或用碳酸氢钠降低pH值。
室外露天育苗时,泼洒豆浆对浮游藻类繁殖有抑制作用。育苗期间用pH值测定仪,可即刻测定其数值,掌握其变化。
4.溶解氧
溶解氧量直接影响幼体的发育和生长,缺氧会致使幼体活力减弱,严重时会窒息而死。幼体对溶解氧的需要量随个体发育而逐渐增加。
水中溶解氧量受幼体密度、投饵量、换水量、充气量、池中其他生物(如原生动物)数量以及有毒物质(氨氮、硫化氢)浓度的影响,并与水温、盐度有关。一般育苗水体的溶解氧量应在5mg/L以上。
5.氨氮
育苗期间氨氮,尤其是非离子氨氮(NH3?N)和亚硝酸氮(NO2?N)是影响幼体培育的主要因素之一。
一般情况下(pH 8.0~8.4),氨氮含量不得超过0.6mg/L,NH3?N含量应在0.06mg/L以下。水中氨氮含量受水温、pH值、溶解氧等因素的影响。
随着水温和pH值的升高,毒氨的比例增加;水中溶解氧减少时,毒氨含量就会升高。在整个育苗期间,水中氨氮含量呈上升趋势。
降低池水中氨氮浓度的有效措施是换水、充气、施用微生态制剂和保持一定量的浮游藻类。
在育苗池中投放水质改良剂及微生物制剂是维持良好水质的有效办法。
溞状幼体阶段可用酵母菌和乳酸杆菌,糠虾幼体阶段可定期施用光合细菌、芽孢杆菌等,进入仔虾期可用复合微生态制剂改善水质。育苗池也可直接泼洒沸石粉10mg/L,以调控池水水质。
6.充气
充气是维持育苗池内生态平衡、改善水质条件、提高幼体成活率的重要措施,其作用是多方面的:
①供应水中溶解氧;
②使池水流动,使饵料分布均匀;
③幼体随水浮动,减少能量消耗;
④防止幼体因趋光而局部聚集;
⑤驱除二氧化碳,保持池水pH值相对稳定;
⑥减少直射光对幼体的危害。育苗过程中要时常调节充气量,无节幼体阶段池水面呈微波状,溞状幼体时呈微沸腾状,糠虾幼体以后呈强沸腾状。高密度育苗中,中断充气时间最长不得超过15min。
7.光照
对虾幼体对光有较敏感的反应,其中以溞状幼体最敏感。溞状Ⅰ、Ⅱ期幼体尤怕强光,强光会使幼体不摄食、身体弯曲,1~3d全部死亡。
因此,在溞状幼体阶段要采用布幕(或遮光网)遮光、做水色或以黑布遮盖水面等方法控制光照强度。
做水色的方法有:
①施用1g/立方米的“上野黄药”(日本产)调节水色为淡黄色,此药为一种杀菌剂,除能改变水色外,还有控制水中细菌繁殖、使无节幼体刚毛保持清洁的作用;
②随着溞状幼体开始投饵、投喂虾片和“黑粒”,也可以使水色从淡茶色变为褐色。室外露天育苗要避免强直光,要搭棚遮光或在育苗池内施肥培养浮游藻类,降低透明度。
8.换水
适量换水是保持和改善育苗池水质的最好方法之一,当水中pH值过高或过低、水色不正常,氨氮、亚硝酸盐氮或硫化氢含量过高以及幼体发病等情况出现时,均需进行换水。
育苗池的加水方法有两种。
一种是开始育苗时水位为70~80cm,以后每天加水10cm,待水加满后再换水,一般控制到仔虾期才开始换水;另一种是育苗开始就加满水。
育苗期间的换水量要根据幼体密度、幼体发育阶段、池水的清洁程度灵活掌握。溞状幼体幼小体弱,要求水质稳定,原则上不换水而是添加水;若水质太差,不得已需换水,换水量也不宜大。
糠虾幼体期不换水或视情况换水1~2次,每次换水20%~25%,仔虾期每天换水20%~30%。
换水有益于对虾幼体蜕皮,但突然大量换水,新旧水的差异可能使幼体难以适应而受损害,严重时会造成幼体大量死亡。
换水操作常采用虹吸法(图2?18),操作简便,但虹吸管不可过粗、过多,以免吸力过大,要注意避免管口贴到换水筛网上而将幼体吸附。
换水筛绢网目随幼体发育阶段而更换,糠虾幼体阶段换水网目为80目,仔虾换水网目为60目。换水网用后要清洗、消毒和晒干,忌多池混用、交叉使用,以避免疾病传播。
图2?18 几种不同的换水网具和换水方法
1—换水网框;2—换水滤网;3—散气石;4—虹吸管
换水时要注意:①新旧水的温度差不应大于±1℃,盐度差也应小于±3;②重金属离子含量高的海水,未经处理不能使用;③换水量随幼体的发育而逐渐加大;④换水在投饵和投药之前进行。
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