水池高产养殖(水体溶氧已成超市鲩养殖模式的重点难点)

近几年，超市鲩(1.8～2.2斤/尾规格草鱼的俗称，专供超市或按条售卖的客户)的市场需求不断扩大，养殖户投产热情高涨，但伴随着不断扩大的养殖面积和产量，料比高、水质易变、病害频发等问题也慢慢增多，其中水体溶氧的管理，是超市鲩养殖模式的重点和难点。根据我们的实验总结，水体溶氧已成了本模式正常生产的主要限制因子。

在广东养超市鲩，一般当年2－3月份投苗，草鱼投放量约1000～2000斤/亩，投放规格为0.5斤/尾和1斤/尾两种，同时陆续投放鲫鱼种(2～3两/尾)50～100斤/亩，花鲢种（1斤/尾）30～50斤/亩。夏秋季水温较高时经过45～60天投喂，池塘鱼载量达到2000～3000斤/亩时，出售部分达到2斤左右的规格超市鲩，同时出售够规格的鲫鱼（0.5斤/尾以上）和花鲢（3斤/尾以上）。出售后及时补充相应鱼种，做到循环生产。正常情况，一年可以出售4～6次鱼，草鱼净产量约4000～6000斤/亩，鲫鱼净产量400～600斤/亩，花鲢净产量400～600斤/亩。

这种高产草鱼池塘养成模式，在草鱼和配套鱼投放密度、规格、时间等方面形成了较好的运作流程，其中对增氧机的使用也有一定的认知，但大多数都配合换水来改善水质，提高水体溶氧，减少病害。在目前环保要求不断升级，养殖场尾水处理要求越来越普遍的情况下，通过换水增加溶氧改善水质的方法变得不太现实，零排放要求又会导致池塘有机质过多，水呼吸耗氧增加的风险，特别是极端天气带来的溶氧急跌。目前的增氧设施和使用方案，已经不能满足此模式池塘溶氧的管理要求。

这种投放密度和产量的池塘，一个约10亩的池塘设置3～5台1.5千瓦的叶轮增氧机，只能勉强满足正常天气池塘溶氧需求，极端天气除外；同时对现场管理人员提出很高的要求，不但要勤巡塘观察，还得懂天气、懂水质，会投料，没有2～3年的渔场生产经验的工人无法胜任，严重影响此模式的规模化生产。这是本模式的规模养殖场成本普遍比夫妻档、父子兵等形式的私人小型养殖场高的主要原因。

极端天气情况，如3－4月份的梅雨季节或夏秋季的大暴雨日子，往往会发生烂身、出血病等死鱼现象，这与当时溶氧急降密切相关。导致溶氧急降的因素有以下几个，一是光合作用差，产氧能力降低；二是倒藻倒菌，耗氧有机质猛增，水呼吸剧烈；三是池塘上下层水强烈对流导致塘底厌氧层突然释放而导致溶氧急降，亚硝态氮、氨氮急升，甚至硫化氢中毒。对正常生产流程产生很大的影响。极端天气的溶氧管理能力不足，是本模式养殖成本过高、病害多，甚至亏本的主要原因。

根据我们多年检测结果分析，这种高产草鱼池塘，正常天气的水体溶氧一半来源于光合作用，一半来源于增氧机；阴雨天，增氧机的溶氧来源贡献超过70%。另外，溶氧消耗除了鱼呼吸之外，水呼吸和底泥呼吸约占70%。空气溶入或逸出忽略不计。

同时，我们还监测到，此类池塘溶氧的日变化和月变化都很大，经常监测到凌晨溶氧为0毫克/升，晴天中午溶氧又高于10毫克/升。同时，监测到此类池塘溶氧的空间分布又极不均匀，水体上层普遍比底层高2～4毫克/升，下风口溶氧普遍偏高，经常不低4毫克/升，但上风口溶氧偏低，特别是上风口底部，经常测到溶氧为0毫克/升。

有鉴于此，我们经过研究，发明一种新型的高产池塘增氧系统，为此养殖模式的池塘溶氧管理提供更合理的方案。

这种高产的池塘增氧系统（按一个10亩池塘设计），包括投料区、一台水车式增氧机、四台叶轮式增氧机和水质监测系统。投料区设置于池塘下风口，距离下风口一侧池塘边3米的区域，面积约100平方米；水车式增氧机距离投料区域4～5米；叶轮式增氧机均匀分布于投料区周边，相邻的两台叶轮式增氧机之间间隔6～8米，均按顺时针方向摆设；水质监测系统设置于投料区中，24小时连续监控，实时监测在线溶氧、pH和水温。

本增氧系统通过水车式增氧机推水作用，加快投料区的水体流动，保证鱼群摄食时溶氧充足，同时将鱼群的排泄物冲走，保证投料区洁净；通过弧型分布于投料区周边的四台叶轮式增氧机，随时可以根据投料区的溶氧实测数据，启动数量不等的叶轮式增氧机，既充分保证草鱼投料时的溶氧需求，又可以适当减少不必要的增氧浪费；并且在池塘下半夜溶氧较低时或大暴雨等极端天气因素引起溶氧急降时，可以同时开启四台叶轮增氧机，完全能够满足全塘鱼24小时全天候溶氧需求。

本增氧系统，更加充分利用池塘高溶氧区，针对投料区及附近鱼群密集区进行高强度增氧净水，经证实，其增氧效率更高更有针对性，避免无效增氧、多余增氧，使整个池塘溶氧分布更合理，更节能环保。

本增氧系统安装简单，增氧机和水质监控系统的保养、维护都不影响生产的正常运作；可根据不同季节不同的风向，更改投料区，移动增氧机，既安全又经济；系统简单明了，使用方便，成本低廉。

本增氧系统具有以下有益效果：1.不会因为一台增氧机的坏掉而影响整个池塘的正常投料和增氧急救，能最大程度地保障稳产和顺产；2.主要针对投料区进行24小时的溶氧等的监控，能够保证摄食时间的溶氧保障和鱼群主要活动区的溶氧保障，这样有利于鱼群消化吸收，降低饲料系数，减少水质污染来源，既降低了养殖成本又减轻了水质处理强度，有利于高产稳产；3.巧妙地将投料区设置于池塘溶氧较高的下风区，充分利用了池塘溶氧分布不均匀的自然特性，将不利化为长处，试验证实，能够更充分利用光合作用产生的溶氧；4.将水车增氧机和叶轮增氧机水流设置为统一的顺时针方向，有利于水体流动，促进藻类繁殖，延长了空气与水分子接触时间，同时减少不同机械增氧的相冲，既节能又增效，一举两得。

图中：1-投料区；2-水车式增氧机；3-叶轮式增氧机；4-水质监控系统。

本增氧系统在佛山市三水区、中山市民众镇等几个中小型养殖场使用，2～3年连续生产均达到较理想的效果。在零换水情况下，投饵区溶氧长期保持在4毫克/升以上，pH值保持在7.5～8.0，亚硝态氮和氨氮含量均保持在安全值内。这些长年溶氧充足的池塘平均出鱼5次/年，草鱼年净产量达5000斤/亩以上，鲫鱼和花鲢等配套鱼的年净产量分别达500斤/亩。另外，我们观察到在大暴雨等极端天气会导致pH值急降到7.0以下，亚硝态氮和氨氮会有升高超标的现象发生，但天气好转后很快就能恢复稳定，并不会影响正常生产。同时，我们也注意到个别池塘出现鲫鱼出血、草鱼出血烂身死亡现象，但通过使用氧化型底改和化学增氧剂，均能够较快处理好这些病害。

实践证明，本增氧系统能够较好满足超市鲩高产池塘溶氧管理的需要。

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