广东肇庆地区种黑叶轮藻养殖罗氏沼虾每亩多赚五千多
■广东省珠海市斗门区海洋与渔业局 梁健文
广东省珠海市斗门区莲洲镇农业生产办公室 严朝商/文图
珠海斗门区曾是广东养殖罗氏沼虾的主产区，2000年后逐渐转向养殖南美白对虾，近年来南美白对虾歉产面积扩大，养殖户又渐渐重视养殖罗氏沼虾。然而十多年来罗氏沼虾的养殖环境和养殖方法都在变化，为此笔者组织养殖户前往肇庆参观学习，从中得到了启发。
肇庆罗氏沼虾养殖集中在高要，面积约5万亩，是广东最大的养殖区。肇庆近年来摸索和推广“种茜养虾”的方法，平均每亩投苗2万尾~3万尾，产量200公斤，产值1.4万元，利润高达9000元。由于茜草的作用，节省了种苗、饲料、机械增氧、药物使用的成本，改善了商品虾的品质，获得较高的经济效益；并且保护了养殖环境，可持续地开展生产。
一、养殖方法
肇庆通常一年只养一造虾，每年5月~7月投苗，较早投苗的在年终收获、较迟投苗的在次年2月前后收获。收获时要清除全塘的茜草，一次性地捕捞完毕。养殖农时大致如下：
1月~3月：晒塘休整、越冬虾上市。
3月~5月：种茜和联系购买虾苗。
5月~7月：投放虾苗，开始养殖。
6月~11月：养殖管理期（约200天）。
10月~12月：收获产品，搭棚越冬，干塘晒塘，休整备耕。
（一）晒塘休整消毒
年终收捕产品后利用雨水少、北风干燥的冬季干涸池塘清淤曝晒，杀灭病原，促使土壤分子的电位还原，恢复池塘注水后的活性吸收分解有害物质，为来年的养殖生产打下基础。池塘进水前每亩施放50kg生石灰消毒。
（二）种植茜草
1．种植的茜草学名叫“黑叶轮藻”，呈一枝向上生长之势，横向分枝少、减少缠绕，这种茜草能给池塘留有较大的水体空间和在年终捕虾时容易割除。
2．种茜的方法：经过晒整的池塘用滤网进水30cm~50cm便可种茜，塘底每隔2m种植1棵（视池塘肥沃条件可适当增减）。茜草能否成活关键在于不能全部浸没在水下，茜草的上梢枝叶应露出水面约10cm，以便吸收阳光、空气，通常刚种下的茜草半个月内就能成活。以后池塘进水也要依据茜草长有多高而决定进水有多深，否则也有淹死茜草的可能。而茜草未成活前不能急于投放虾苗，这是肇庆养虾的一条重要经验。
3．茜草的整理：养殖期间，茜草逐渐长高长密，封闭全塘，影响养殖操作，这时可用特制刀具割除池塘岸边四周的部分茜草，留出约2米宽没有茜草的水面，方便安装增氧机和投喂饲料。特制刀具用铁或不锈钢制造长约2米刀刃，安有手柄，工人在水中推动手柄贴近塘底就能轻易地从根基割断茜草，然后将浮起在水面的茜草清理上岸。
（三）投放虾苗
1．虾苗选择：避免投放病苗、药苗，主要方法是购买熟悉的育苗场生产的健康虾苗，或找可信的虾苗中介商交易。一般认为双螯黄色短小的亲虾产出的虾苗较好，而双螯蓝色粗长的亲虾产出的虾苗较差。
2．投苗密度：每亩投放2万尾~3万尾，如果是标粗苗每亩只投放1万尾~2万尾。种茜的池塘水质环境优越，通常虾苗成活率在90%以上。
（四）养殖管理
养殖期间管理简便，日常最重要的工作就是每天早晚投喂1餐颗粒饲料，由于有茜草供虾摄食，偶尔减少餐数也可以；养殖过程不需更换新水，极少施放药物和净水剂；增氧机只在气压低的异常天气开动。肇庆人自嘲是“懒佬养虾”，这一切都是得益于种植茜草。
（五）产品收捕
收捕罗氏沼虾在10月以后，一次性收获上市，而不是捕大留小、多次收捕。收捕前先用特制的刀具割除茜草，通常是一人推动特制刀具1小时~2小时就能割起一口塘的茜草，将浮起水面的茜草清理后，再用拉网全塘捞起产品，最后干塘捉净。由于种茜疏养，虾的个体较大，通常规格60尾/公斤~80尾/公斤，较大的个体达30g~50g，从而卖得好价钱。
二、养殖效果
（一）种茜养虾的好处
1．罗氏沼虾是底栖附着动物，种茜为罗氏沼虾提供立体附着空间，相应扩展了池塘的有效水体。
2．罗氏沼虾是凶猛动物，有占据地盘的习性，弱小的虾（尤其是软壳虾）藏匿在茜草丛中可避免同类的残食，能显著地提高成活率。
3．罗氏沼虾营蜕壳生长，蜕壳时攀附在茜草的中、上梢能减轻深水压力，蜕壳过程顺利，提高了生长速度。
4．茜草能吸收水中过量的氮，净化水质，稳定酸碱度和其他理化因子，营造优良的水体环境。
5．茜草能光合作用释放氧气，增加水中的溶解氧。
6．茜草的嫩叶是罗氏沼虾适口的植物性补充饲料，与蛋白性饲料相互配合有利于虾的健康生长。
7．种茜养虾与草地牧鸡相仿，罗氏沼虾摄食茜草的嫩叶能改善品质，壳色清亮、肉质脆口。
（二）效益对比
1．种茜养虾能减少投放虾苗密度，每亩投放2万尾~3万尾虾苗即可，而不种茜的池塘则要增加一倍的投苗量，以每万尾虾苗400元计算，每亩可节省1000元的种苗成本。
2．不种茜养虾的池塘每5亩水面需要安装2台1.5KW叶轮增氧机，平日要经常开动，每月每台增氧机耗电约800元，养殖期6个月平均每亩电费成本1920元；种茜养虾的池塘每5亩安装1台增氧机，只在天气恶劣的早晚开动，节省耗电70%以上，故此每亩池塘耗电不到290元，节省电费1630元以上。
3．种茜养虾的池塘养殖1公斤虾要投喂1.3公斤~1.5公斤饲料，而不种茜的则要增加一倍的投饲量，以每公斤饲料5.5元、每亩虾产量200公斤计算，每亩成本可节省1650元。
4．种茜的池塘水质良好，每亩用药（包括净水剂）的成本比不种茜的节省约300元。
5．种茜养虾改善了产品品质，肇庆罗氏沼虾在广州黄沙等水产市场的价格比其他地方的每公斤高出5~7元。按此计算，每亩可增加收入约1200元。
概略计算，种茜养虾与不种茜养虾同等产量对比，每亩可增加收入5780元以上。
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