湖南省“两节两会”期间畜禽水产品质量安全状况良好
湖南省畜牧水产局督查组采取实地检查、座谈等方式，对8个市8个县的8个定点屠宰场（厂）、16个畜禽水产品养殖场（户）进行了检查，查阅了其质量管理制度、生产和销售记录等情况，督查落实质量安全措施。同时，省局督查组严格按照抽样程序和方法，在8个县直接深入到养殖场、农贸市场、超市和屠宰场等三个环节，进行随机采样，共采集畜禽产品样品100批次，其中禽蛋16批次、禽肉16批次、牛肉5批次、羊肉3批次、猪肉28批次、猪肝32批次；另外，省局下达了30批次水产品抽检任务，委托长沙市、衡阳市、常德市完成抽样检测。130批次样品覆盖了禽蛋、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉、猪肝和水产品，其中水产品包括鲫鱼、草鱼、鳊鱼、鲤鱼、对虾、鳜鱼、大菱鲆、匙吻鲟、乌鳢、黄尾鲴、虹鳟鱼等11种鱼类，涵盖了大众畜禽水产品消费的主要种类和品种。经实验室对130批次样品开展25种参数的检测，合格率均为100%。
从此次督查和抽检结果来看，各地对“两节”和“两会”期间畜禽水产品质量安全监管工作高度重视，措施有力；省级督查组到场到户随机抽检，严格抽样程序，样品具有较好的代表性，检测结果表明“两节”、“两会”期间全省畜禽水产品质量总体安全。
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