江苏苏州太仓市永丰村试水水产加工 增加养殖场收益
记者 张立
城厢镇永丰村南郊水产养殖二场是江苏苏州太仓市规模较大的水产养殖基地，今年初，养殖场开始探索“钓养结合”，现在又开始试水水产粗加工，进一步增加养殖场收益。
12月16日，记者在养殖场的一处围栏上看到，上面挂满了已晒得半干的鱼干，鱼干上还能看到花椒、葱等调料，微红的鱼肉看上去很诱人。永丰村负责人告诉记者，这些都是用刚捕捞的七星鲈鱼腌制加工而成的，永丰村尝试把鱼加工成鱼干，主要是出于两方面的考虑，水产的市场价格变动较大，只卖鲜鱼很被动，而加工成鱼干可以避免这种情况的出现，以后永丰村会继续制作其他鱼的鱼干，或者委托专门的食品加工企业进行更深层次的加工;永丰村正在着力发展农业休闲旅游，加工的水产品也可以作为一种特产销售，增加收益，如果做得好，甚至可以成为吸引人气的拳头产品。
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