蟹苗大户王宏华：让“小生产”和“大市场”对接
在水阳镇，提起宏华蟹苗培育专业合作社，可谓是无人不知、无人不晓；在全国各大水产养殖场，宏华蟹苗培育专业合作社也是颇具影响，享有极高的知名度和美誉度。在当前蟹苗普遍“卖难”的情况下，自正月初二以来，每天来这里购买优质蟹苗的新老客户络绎不绝、车水马龙。近日，记者一行慕名来到位于水阳镇长沟村村部附近的宏华蟹苗培育专业合作社，对合作社理事长王宏华进行了一番采访，试图还原他是如何把千家万户的“小生产”和千变万幻的“大市场”对接起来的奋斗历程。
承包大水面养蟹 三年亏损10万元
今年56岁的王宏华很早时候身上就有一股“不安分”的闯劲，早在20年前，他就和本地十二名股东大胆承包了村里245亩水面，尽管这些胸怀理想、崇尚奋斗、脚踏实地的年轻人终日辛勤劳作，把满腔的希望和热情都倾洒在这蓝色的水面上，但老天似乎开玩笑的并没有给他们任何回报，反而在1996-1999年三年的承包期内每名股东人均亏损10万元，这对王宏华等人来说，不啻于是一记晴天霹雳，又好似一通当头棒喝。要知道，他们当时承包水面的钱都是借的民间高利贷，为此背负着巨大的经济压力和心理包袱。“那段日子实在太难过了，要债的几乎不离门，走到哪里都感到低人一等”，忆及当年不堪岁月，王宏华感慨万千。
遭遇到人生创业路上的“滑铁卢”，王宏华没有唉声叹气、一蹶不振，他通过仔细分析失败原因，发现亏损的“导火索”出现在外购的蟹苗上，由于当时他们没有经验，对蟹苗优劣识别能力差，加之购进的辽蟹咸水苗淡化程度不够，结果造成了投放的幼蟹成活率低、回捕率不高，亏损赊本也就可想而知了。
探索蟹苗培育路 成为水乡第一人
找到了问题的症结和根源后，王宏华在家人的鼓励和支持下，于1999年下半年，背起行囊只身前往江苏省连云港市赣榆县四处拜师、苦学蟹苗培育技术，通过一段时间的“眼看、心记、勤问、默想、实践”五诀法，王宏华终于掌握了一整套蟹苗培育技术。就在其学艺归来前，他还以每公斤3800元的高价从当地购进了8斤毛仔（大眼幼体）返乡进行淡水培育，成为金宝圩水乡培育蟹苗的第一人。
常言说得好：从哪里跌倒，就从哪里爬起。虽然王宏华昔日从事大沟水面养殖失败了，但今天他要通过自己掌握过硬蟹苗培育技术力争将损失弥补回来，并为水乡老百姓探索出一条蟹苗培育的新路子，从此告别金宝圩养蟹需要从外地选购蟹苗的历史。由于当时正值南漪湖对外开发，王宏华家8亩蟹池培育的蟹苗被抢购一空，当年就赚取了6.5万元的“第一桶金”，这让他初次尝到了“水中求财”的甜头，从此也更加坚定了其精心培育蟹苗的信心和决心。如今，他的两个儿子王云和王翔也加入到蟹苗培育和水产养殖的行列，成为宏华合作社的技术精干。
创新水中分拣法 确保苗壮生长好
随着王宏华把成熟的蟹苗培育技术无偿地、毫无保留地传授给左邻右舍的乡亲们，金宝圩各村蟹苗培育户如雨后春笋般地涌现，促进了农民收入的显著增加，水阳镇也被中国渔业协会授予“中国幼蟹之乡”，他本人则被区委、区政府授予“农民创业带头人”称号。2007年，央视第七频道《致富经》栏目对王宏华进行了35分钟时长专访；2012年，科技部、中国水产协会、全国农村党员电教中心对王宏华进行了报道，并制成10分40秒时长的专题片。知名度提高吸引了众客商纷至沓来，全国各省份的水产养殖场负责人大都与宏华蟹苗专业合作社建立了良好的业务合作关系，与此同时广大蟹苗培育户也紧紧依托该合作社帮助销售蟹苗，从而实现了“小生产”和“大市场”的有效对接。
为了使得发往全国各地的幼蟹“苗纯体壮”，王宏华经过多年的潜心摸索，科学总结出一套“网箱装蟹、网眼分类、流水作业、微孔增氧、规格区分、自然分拣”的“网箱流水分拣法”，成为水阳镇幼蟹经营“网箱流水分拣法”创新技术第一人。实践表明，此举既有效降低了传统的人工分拣成本，又极大地缩短了过去那种因蟹苗脱水时间长所带来的“硬伤”，有效地促进了蟹苗投放塘口后快速适应与生长，也为提高成蟹回捕率打下了坚实基础。
严把蟹苗质量关 诚信赢得天下客
“质量是合作社的生命线”，采访中，王宏华屡屡提及“质量”二字，他每年都要拿出比市场价高出60-80/斤的价格从江苏射阳购进优质的大眼幼体，并采取统一苗种供应、统一渔需物资供应、统一技术规程、统一品牌、统一销售的“五统一”模式，严把蟹苗质量关，绝不让一只不合格的蟹苗流入市场，也绝不允许曾经发生在他身上的“厄运”在别的客户那里重演。
“老王干事实在，我们与他打过多年交道了，通过他的手卖给我们的蟹苗都是一等一的‘精品’，质量好、成活率高，我们信得过他。这不，我们一大早开车7个小时、驱车600公里路途赶来”，山东省济宁市微山县高楼乡微西村养殖户史衍营告诉记者。“可不是嘛，我是通过朋友介绍慕名而来，听朋友说这里的蟹苗生长快、规格大，而且回捕率高，去年朋友家35亩精养塘口净赚了37万元，亩均效益超过一万元！”南京市高淳区漆桥镇双牌石养殖户徐爱国接过话茬。
采访中，记者看到宏华蟹苗培育专业合作社墙上挂有好几面客户赠送的锦旗，上面写着“蟹苗纯正、服务周到”，“品质优良、惠顾邻帮”等字样，这一面面印有滚烫话语的锦旗，表达着客户们的真挚谢意，也见证着广大养殖户丰产增收后的喜悦心情。如今，江苏省洪泽湖、湖北省梁子湖、湖南省洞庭湖、江西省鄱阳湖、青海省青海湖，以及省内各大淡水湖泊，都投放该合作社提供的优质蟹苗，据悉，去年该合作社出售优质蟹苗近40万斤，今年已突破50万斤。
“宏华合作社座落在我村，王宏华率领广大养殖户‘严把质量关，育好优质苗’，对广大养殖户增产增收发挥了重要作用。特别是这几年蟹苗市场供大于求、普遍‘卖难’的情况下，宏华蟹苗培育专业合作社充分发挥市场信息灵、客户资源多、口碑信誉好的优势，把一家一户的‘小生产’和千变万幻的‘大市场’很好地对接起来，有力地促进了农民的增收致富和当地幼蟹产业的健康稳步发展！”市人大代表、水阳镇长沟村党总支书记丁光龙如是说。
章晓铃 特约记者 汪传明 文/图
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