尖吻鲈养殖技术
上颌骨后端扩大达眼眶后缘下方。鳃盖骨有一扁平小棘。二背鳍基部相连，第一背鳍具7～8硬棘，第二背鳍11～12软条。体色上侧部为茶褐色，下侧部为银白色。该鱼广泛分布于西太平洋及印度洋的热带、亚热带海区，我国华南海区和东南亚的河口水域经常见到。
尖吻鲈是近岸浅海鱼类，生活于海水或河口半咸水域，对盐度的适应性很强。该鱼系凶猛的肉食性鱼类，以鱼、虾、蟹、贝、蠕虫等为食，饵料缺乏时还会残杀同类。尖吻鲈在自然海区产卵、受精，孵化的仔鱼随潮流进入饵料生物丰富的咸淡水沼泽区和红树林区水域中索饵生长，栖息于河口、江河及湖泊中生长、发育，到繁殖季节洄游至海洋产卵。雄鱼3～4龄成熟，到第六年部分雄鱼逆转成雌鱼。繁殖期从6月底至10月底。目前人工育苗未过生产关。该鱼生长有阶段性，幼鱼生长缓慢。体重达20～30克时，生长速度加快。2～3龄时体重可达3～5千克。体重达4公厅左右后，生长速度又渐减慢。人工养殖条件下，鱼苗一年可达500克。海上捕捞的个体一般有5～10千克.
采集:黄子
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