看好笋壳鱼市场现状与养殖前景
据东莞南方特种水产研究所陆昌胜介绍,“几年前,几个杭州、上海的客商来找我要购买笋壳鱼,当时我手里没有货,于是到处找笋壳鱼,发觉当时国内没有人搞笋壳鱼养殖。”据了解,台湾十多年前就开始进口泰国笋壳鱼,但直到现在都很少有人能实现规模化供应商品鱼。一些养过笋壳鱼的养殖户也说,本地笋壳和泰国笋壳鱼难养,病多,难治,很难把握成活率,最后多数难以获得预期的成功。 
澳洲笋壳鱼经多年驯化,容易养,成活率高。 
在试养了目前市面上的本地笋壳鱼、澳洲笋壳鱼、泰国笋壳鱼等品种之后,陆昌胜锁定了澳洲笋壳鱼。东莞南方特种水产研究所对澳洲笋壳鱼进行了多年的驯化,结果表明,驯化后繁育出的种苗很适合规模化养殖,在池塘、水库湖泊的网箱、山区溪流等环境养殖都可以。而且这条鱼在人工养殖条件下基本无病、易养,成活率通常在七八成以上,养殖效益很显著。现在该研究所对该品种的繁育养殖已走向成熟,今年有批量的苗种育成和供应,并逐渐形成了一套针对华南养殖水体现状、行之有效的养殖措施。他曾在本报刊登技术指南和疑难问答,并有苗种供应,凡购买苗种者将接受他的亲自指点并有更详细资料相送。东莞南方特种水产研究所今年繁殖了一批澳洲笋壳鱼春苗,通过南方农村报的推荐,斗门吴生、茂名柯生、中山余生、番禺梁生、顺德梁生、杭州王生等搞水产养殖的朋友都曾来拿过苗,目前长势喜人。现在研究所养殖基地内又培育出一批秋苗,这些老客户纷纷再次定购进行越冬养殖,这样有利于商品鱼尽早供应市场。陆昌胜表示,笋壳鱼在大城市大酒楼登陆成功,骤然形成了一股消费热潮,呈现出一个大市场。但大家要选择驯化好的品种,才能比别人更早养殖成功抢先供应市场,这样才能喝到头啖汤。澳洲笋壳鱼具有相当优势,当能保证养殖户头啖汤喝得好。  
 
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